支援事業者紹介
事業所紹介－庭屋 緑雨（五日市商工会）
庭の重要性に気づき、建設業界から転身。緑のある豊かな暮らしを提案
投稿日：2025.10.06
中村さんの想いと技術で理想の庭を叶えます
「建物だけでは完成ではない。外部空間があってこそ暮らしが潤う」──そんな思いを胸に、2025年８月、エクステリアのデザインから施工までを手掛ける事業をスタートした中村省吾さん。高校を卒業後、建設会社に就職し建設業界で12年経験を積む中で、外構の重要性を日に日に感じるようになったと言います。その後転職し、外構・デザイン会社で４年間経験を積んで独立。建築の知識を活かした総合的な提案力と、利用する人の喜びを最優先に考える姿勢が中村さんの魅力です。
現在は神社の参道で石畳の施工を手掛けているという中村さん。「作り手の自己満足ではなく、お客様が心から満足できる仕事をしたい」と話します。予算の範囲内で最良の形を実現するために、豊富な人脈を活かしながら、設計から施工、仕上げまで一貫して対応。また、物腰が柔らかく相談しやすい人柄も、顧客から厚い信頼を得ている理由の一つです。
施工した石畳
これからは、培ってきた技術と建築知識を生かし、戸建ての庭や外構など幅広い分野に挑戦する中村さん。庭と建物が一体となった空間づくりを通して、暮らす人が心から安らげる場所を提供していきます。
●庭屋 緑雨（にわや りょくう）
住所／広島市佐伯区美鈴が丘南4-10-21
TEL／080-6317-4633
営業時間／8:00～17:00
休み／不定休
事業所紹介－SAKE Bar ゆう（広島安佐商工会）
日本酒好きから初心者まで、日本酒の新しい魅力に出合えるお店
投稿日：2025.10.03
食事ができるコースに登場した焼き鮎は一夜干しにしてうま味を凝縮した逸品。メニューは季節ごとに変更します
JR可部駅前にある「SAKE Bar ゆう」は、日本酒好きはもちろん、初めてという人にも新しい発見を届けてくれるお店。ここでは店主の岡原友祐さんが全国各地から選りすぐった日本酒と、それによく合う料理を提供しています。日本酒は初心者向けから個性的な味わいまで幅広く、季節ものや限定品も揃う多彩なラインナップ。グラス一杯（90ml）600円から提供され、飲み比べプランも用意されています。夏には濃い古酒をソーダ割りにしたハイボール風を提案するなど、新しい飲み方に出合えるのも魅力です。
フードメニューは２種類のみで、お酒のアテにもぴったりな前菜３品のコース（1,650円）と、前菜、焼き物（肉料理・魚料理）、揚げ物など７種類以上の料理が楽しめるコース（4,000円）。和食をベースに洋の要素を取り入れたオリジナル料理には、地元で採れた野菜や、産直市場で見つけた珍しい食材が随所に登場します。野菜のほかにも、鮎やジビエなど地元の食材をふんだんに使用。予約の場合は、予算や要望に合わせたメニューも提供してくれます。しっかりご飯を食べたい時、２件目でしっとりと飲みたい時など、様々なシーンで利用できる一軒です。また、土日曜・祝日のみ提供される朝食（1,200円）も隠れた人気メニュー。おかゆをメインに、９種類の副菜が味わえます。
地域貢献にも力を注ぐ岡原さん
10月５日（日）には、岡原さんが主催する「ほとりのまつり」が開催されます。岡原さんは、平成26年豪雨災害の際、弟さんが住んでいた八木や、実家のある可部東での被害をきっかけに、広島に戻ることを考え、2018年１月に同店をオープン。太田川の河川敷で開催されるこのイベントは、2018年の豪雨災害からの復興をきっかけに、川や水を恐れず魅力を再発見してほしいという想いから生まれました。会場では広島のミュージシャンが結集したバンド「Plic Ploc」のライブが行われ、心地よい音楽とともに川辺の空気を楽しむことができます。ライブチケットは焼き鮎とワンドリンクがついて4,000円。そのほか、福山の焼き芋スイーツやフランス人によるガレット・クレープなど個性豊かな７ブースが並びます。また、革製品の販売やテントサウナの無料体験もあり、聴いて食べて体感できる盛りだくさんの屋外イベントです。岡原さんは「川と共に生きる地域の歴史を未来に繋ぎ、子どもたちに川を好きでいてほしい」と語り、川辺の新しい魅力を伝える場として、来年以降も継続していきたいと考えています。
●SAKE Bar ゆう
住所／広島市安佐北区可部2-36-13
TEL／082-554-6488
営業時間／16:00～24:00（LO23:00）、土日曜・祝日6:30～11:00（LO10:30）
休み／日曜
事業所紹介－猫本商事株式会社（安古市町商工会）
地域に根ざし、時代のニーズに対応しながら進化し続けるプロパンガス企業
投稿日：2025.10.02
古い倉庫を立て替えて建設された防災基地。有事を想定した様々な機能を備えています
広島市安佐南区古市に本社を構える猫本商事株式会社は、プロパンガスの販売・設置から配送、保守、検針まで一貫して自社で手がけるプロパンガスの会社です。外注を避けた自社完結体制による中間コストの削減で、広島エリアでもトップクラスの低価格を維持しています。
最大の強みは地域密着型のサービスと時代への適合性。365日24時間対応の緊急体制を整え、ガス器具のトラブル等にも迅速に対応するだけでなく、必要な場合には、仮設機器を無償で提供し、日々の暮らしを守ります。また、近年ではDX化を重視し、先進的な取り組みにも着手。これまで検針員が一軒、一軒訪問していた検針業務を自動に切り替え、業務を効率化。ガス漏れなどの不具合も通信機器の相互通信により遠隔で素早く対応できるようになり、保安の強化と顧客サービスの向上にもつながっています。さらに会員サイトを立ち上げサイトから各種手続きを可能にしたり、ポイント制を導入して利益還元するなど、時代に合ったサービスを提供しています。
地域のライフラインを支える立場から、地域防災にも尽力。敷地内に防災基地を建設し、炊き出し設備や仮設シャワー、非常時のエネルギー供給体制を備え、有事には迅速な支援を可能にする拠点として機能します。プロパンガスが持つ「災害に強いエネルギー」という特性を生かし、平時の安心と非常時の支援を両立させ、地域貢献にも努めています。
感謝祭ではガス機器も販売
10月18日（土）には、ガスをもっと身近に感じてもらおうと、同社の敷地内で「感謝祭」が開催されます。ガス機器の販売をはじめ、プロパンガスで焼いた焼き芋や揚げ饅頭、焼きそばやケバブといったグルメ、さらに体験型のワークショップ等多彩なブースが登場します。またガスボンベを使ったミニゲームやガス管を使った工作など、同社ならではの楽しみ方が満載です。今回は「遊び×防災」をテーマにした親子向け体験コーナーもあり、ご家族で楽しめること間違いなし。開催時間は10時～16時。車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
●猫本商事株式会社
住所／広島市安佐南区古市1-7-37
TEL／082-877-1485
営業時間／8:40～17:20
事業所紹介－珊瑚と星（祇園町商工会）
食感と手作りにこだわったベーグルとスコーンは、何度も足を運びたくなる魅惑の味
投稿日：2025.10.01
バラエティ豊かなベーグルとスコーンがずらり
安佐南区の住宅街に佇む「珊瑚と星」は、ベーグルとスコーンの専門店。ショーケースには、厳選した素材で丁寧に作られたベーグルが８～10種類、サクサクしっとり食感がやみつきのスコーン３～５種類が並びます。近隣だけでなく、この食感と味を求めて遠方からも多くの人が足を運ぶ人気店です。
国産小麦を使った生地を一晩かけてじっくりと発酵させたベーグルは、 「これぞ、ベーグル！」と言いたくなる“むぎゅっ“とした食感ともちもち感が特徴。こだわりのフィリングは自家製で、バラエティ豊かな味を提供しています。
オープン当初から人気の「きなこもち」は、あんこと求肥をベーグル生地で包み、きな粉シュガーをまぶした定番商品。惣菜系では、手作りのドライカレーを包み込んでチーズをトッピングした「カレーチーズ」が好評です。生地そのものの風味を味わいたいという人には、小麦本来の風味と自然な甘さを感じさせてくれる「プレーン」がおすすめ。メニューは毎日変更され、新商品も不定期で登場します。いつ訪れても新しい味に出合え、来る人を飽きさせません。
愛らしい青いテントが目印。ショーケースからお気に入りを見つけて
生地を独自にブレンドすることで完成させたスコーンは、表面のサクサクとした軽い食感と中のしっとりとした生地のギャップに驚かされる一品。チョコチップといった王道から、レモンピールを練りこんだ生地でクリームチーズを包み込んだ「レモンクリームチーズ」などのオリジナルまで揃い、スコーンを目当てに店を訪れる人も少なくありません。月に１回「スコーンDAY」が開催され、この日はスコーンのみを販売。デコレーションした豪華なスコーンが楽しめます。
イベント出店にも積極的で、10月４日（土）には安芸高田市の旧郷野小学校で開催される「famtime」に、翌５日（日）にはCLiP HIROSHIMA（クリップ広島）で行われる「ブレッド＆コーヒーフェス」に出店。店主の森本瑚都星さんと一緒にお店を切り盛りする姉の鷹古さんは、「お客様とのコミュニケーションをとても大切にしていて、どんなに忙しくても直接商品をお届けしています。スコーンとベーグルで笑顔とご縁が繋げたらうれしいです」と話します。定休日や出店情報、新作情報、スコーンDAYなどの情報は、Instagramで発信しています。お問い合わせもDMからどうぞ。
お店のInstagramはこちら
●珊瑚と星
住所／広島市安佐南区山本新町5-26-17
営業時間／9:00～17:00（土曜は～16:00）※売り切れ次第終了
休み／日月曜、ほか不定（Instagramに掲載のカレンダーをチェック）
事業所紹介－廣島田村商店（広島安佐商工会）
高温の蒸し焼きで素材の味を最大限に引き出した一枚。わざわざ足を運びたくなる至極の味
投稿日：2025.09.24
キャベツの甘みを引き出したふっくらドーム型のお好み焼。肉玉そば（760円）
少し不便な場所にありながら、昼どきには平日でもたくさんの常連が訪れる人気店。高温の鉄板で一気に蒸し焼きにすることで素材の旨味を閉じ込め、キャベツの甘み引き立つ一枚を提供しています。味付けは削り節と独自ブレンドのオリジナルソースのみ。塩や胡椒などの調味料を一切使わず、素材本来の味わいを大切にしています。キャベツは個体ごとの水分量を見極めて切り幅を微調整。生のじゃがいもスライスを隠し味に加え、ほくほくとした食感とほのかな甘みを添えています。麺は地元・磯野製麺を使用。３種類をブレンドしたソースが、キャベツの甘みを一層味引き立てます。
店主の田村和彦さんと奥さまの千智さん。ご夫婦で営む温かな雰囲気も魅力
定番の「肉玉そば」のほか、キャベツに生イカ、生エビのうま味がしみ込んだ「海鮮スペシャル」（1,060円）が人気。鉄板で焼き上げるテイクアウト専用メニューも評判で、名物とん平焼きをパンで挟んだ「とんぺいサンド」や、海鮮スペシャルのエビを使った「えびちゃんサンド」（各650円）は数量限定で早々に売り切れることもある人気商品です。さらに車で１分ほどのジビエ肉専門店「ももしんや」で購入したシシ肉を持ち込み、お好み焼きのトッピングにするコラボお好み焼きも楽しめます（持ち込み料無料）。
店内は、黒電話などの昭和家電が並ぶレトロな空間。昭和のお土産の定番だった木彫りの熊は、店主の田村さんが手を加えて鮭をお好み焼きに変更。ヘラをくわえた熊もおり、遊び心いっぱいの店内は見て回るだけでも楽しめる空間です。また、敷地内には本物のバスを田村さん自ら改装した座敷席やテーブル席があり、個室感覚で利用できるのも魅力。テラス席ではわんちゃんと一緒に食事ができるほか、ミニドッグランや遊具もあり、訪れる人を飽きさせません。
レトロな調度品が並ぶ店内も必見！
2026年初旬には安佐北区可部東に、17時から19時営業のテイクアウト専門店がオープン予定。キッチンカーを改装した新店舗で、仕事帰りの母親層や団地住民に廣島田村商店の味を届けます。オープン情報などはInstagramをチェック。
廣島田村商店のInstagramはこちら
●廣島田村商店
住所／広島市安佐北区白木町志路3042-1
TEL／082-828-2128
営業時間／11:00～14:00
休み／水曜
事業所紹介－広島風お好み焼き いっちゃん家（神辺町商工会）
焼き方から素材まで、お好み焼きの奥深さを求めてたどり着いた渾身の一枚
投稿日：2025.09.22
「テイクアウトもあります！」と小林さん
「広島風お好み焼き いっちゃん家」は、かつて一緒にお好み焼き修行に励んだご主人を亡くした店主の小林伊津美さんが、ご主人との夢を叶えるため2023年12月にオープンしたお店。最大の魅力は、焼き方の異なる２種類のお好み焼きを食べ比べできることです。鉄製の押さえでしっかりと水分を飛ばし、キャベツのうま味を凝縮した昔ながらのお好み焼きに加え、キャベツをじっくりと蒸し焼きにして甘みを引き出したドーム型の２種類を用意。新メニューの「豚玉ドーム＆豚玉シングル」は、この２つが同時に楽しめます。焼き方の異なるお好み焼きが味わえるお店は県内でも珍しく、焼き方の違いで変化する素材のうま味を堪能できます。
麺は香川県の製麺所から取り寄せたこだわりの細麺を使用。キャベツは、市場で直接仕入れ、季節に応じて熊本や群馬、愛知などで育った旬のブランドキャベツを入荷しています。新鮮なキャベツならではのみずみずしさとキャベツ本来の甘みやうま味を感じてもらいたいと、切り幅も季節や個体に応じて調整しています。さらに豚肉は卸業者から塊で仕入れるフレッシュなバラ肉を肉厚にカット。卵も地元の養鶏場から仕入れる徹底ぶりで、素材の一つひとつに「おいしいお好み焼きを提供したい」と願う店主の想いが垣間見えます。
２種類のお好み焼が楽しめる「豚玉ドーム＆豚玉シングル」
鉄板料理やちょっとした一品料理もあり、夜は居酒屋として利用することも可能。たっぷりのキャベツと天かす、卵で作る「いっちゃん家焼き」（350円）は、お酒のアテにもぴったりの一品。今後は、ミンチを使ったご当地お好み焼き「府中焼」にも挑戦予定です。バリエーションを増やし、多彩な一枚が頼めるオンリーワンのお好み焼き店を目指して、これからも進化し続けます。
店舗情報
広島風お好み焼き いっちゃん家
住所／福山市神辺町川北954-8
TEL／084-963-3248
営業時間／11:30～15:00、17:00～20:00
休み／水曜、第1・3木曜
事業所紹介－ミツバメタル株式会社（神辺町商工会）
確かな実績と新たな挑戦。アルミ事業の強化とシステム刷新で成長を加速
投稿日：2025.09.19
お話をうかがった代表取締役社長の平川敬大さんと原田聖子さん
福山市神辺町に本社を構えるミツバメタル株式会社は、ステンレスや真鍮、銅、アルミなどの非鉄金属を中心に取り扱う専門企業です。建築業や製造業をはじめ、広島ならではの造船業界まで、幅広い顧客のニーズに応えています。
社内には、幅広い知識と経験を持ったこの道50年以上になる職人が在籍し、切断などの加工もできる限り自社で対応。協力会社とも連携し、顧客の要望にきめ細かく応える体制を整えています。また、自社トラックによる配送ができるのも大きな強み。即日納期も可能で、フットワークの軽さも自慢です。メーカー便では依頼が難しい、長尺物の輸送にも対応し、取引先の信頼を集めています。
近年は、時代の変化を見据えた新たな挑戦にも着手。その一つが「アルミ事業の強化」です。軽量で扱いやすく需要が高まるアルミを積極的に取り扱うことで、顧客の利便性を高めるとともに、納期短縮やコスト削減にも貢献。自社倉庫に在庫を持つことでニーズに素早く対応することができ、業界全体が直面する物流コスト上昇や規制強化に対応しています。
職人がカスタマイズした非金属の加工機
さらに、次世代に向けた取り組みとしてシステムの刷新も進行中。20年前から使用しているオリジナルの管理システムでは不具合が生じたため、神辺町商工会が地元のシステム会社をマッチングしました。未来に向けて、安定したシステム移行にも積極的です。
確かな歴史と技術力を基盤に、新しい時代のニーズに応える挑戦を続けるミツバメタル株式会社。地域の産業を支えるパートナーとして、今後ますます存在感を高めていきます。
●ミツバメタル株式会社
住所／福山市神辺町旭丘52-4
TEL／084-966-3336
営業時間／8:30～17:30
休み／土日曜・祝日
事業所紹介－島BASE（大崎上島町商工会）
教育と地域交流を軸に、大崎上島の多世代が集い新たな価値を生み出す場所へ
投稿日：2025.09.18
「趣味を仕事にしたい人や何かをやりたいと思っている人が、最初の一歩を踏み出せる場所にしていきたいです」と平岡さん
「島BASE」は、大崎上島町にあるコワーキングスペースです。ドロップイン（一時利用）や月額での利用はもちろん、法人・個人の住所利用、イベントや貸切利用にも対応。プロジェクターやスクリーンを備え、打ち合わせから勉強会、販売イベントまで幅広く活用できる空間です。町の中心部、小中学校の近隣に位置することから、教育や地域活動の拠点としても注目されています。
運営するのは、東京都出身で元システムエンジニアとして活躍した平岡幸人さん。大学卒業後は、英語力を活かして海外プログラマーと協働しながらシステム保守運用業務に従事してきました。そんな平岡さんが縁もゆかりもない大崎上島に地域おこし協力隊として移住したのは８年前のこと。教育に関心を持っていた平岡さんは、「教育の島」と呼ばれる大崎上島町に可能性を感じるとともに、熱意ある多くの教育関係者と出会い移住を決意しました。「この環境で働けたらきっと面白いと感じました」と当時を振り返ります。
任期中は広島県立大崎海星高校の魅力化プロジェクトの一環で、放課後学習支援に着手。寮が設置されたこともあり、島外からの生徒も増加したことで、統廃合の危機から学校を救うことに貢献しました。その後は一般社団法人まなびのみなとの立ち上げに携わり、町の教育委員会が打ち出した「GIGAスクール構想」の推進や情報化に関する計画策定の支援など、町の教育改革にも深く関わっています。
組み合わせると大崎上島のカタチになるユニークなテーブル。地元の大工さんのお手製
「島BASE」を前経営者から引き継いだのは2025年４月。「島の拠点を守りたい」との思いから運営を継続し、今ではコワーキングスペースとしての役割にこだわらず、多彩な活動が展開されています。小中学生向けのプログラミング教室に加え、大人向けの講座も企画中。木曜と土曜には漁師による鮮魚・惣菜の直売が行われ、地元の味を楽しめる場として賑わいます。さらに施設内のキッチンでは、一般社団法人島つむぎが大崎海星高校の下宿生に手作りの食事を提供するなど、教育と暮らしを支える取り組みもスタートしました。また、平岡さん自らが焙煎したコーヒーも魅力の一つ。利用者は購入した豆をその場で挽いて、ドリップコーヒーを楽しむこともできます。
「島BASE」という名前には、“島のさまざまな人やものが集まる拠点＝BASE”という意味が込められています。コワーキングスペースの枠を超えて、子どもから大人まで多様な人々が交わり、新しい価値を生み出す場へと成長中です。地域課題に立ち向かう挑戦の舞台であり、移住や起業、交流の一歩を後押しする場所として期待されています。
●島BASE
住所／豊田郡大崎上島町中野1868-4
TEL／080-6543-6591
営業時間／9:00～21:30
休み／土曜・日曜・祝日（応相談）
事業所紹介－レモンの卵農園（大崎上島町商工会）
完全放し飼いの自由な環境と薬膳の恵みが育むおいしい卵。レモン香る卵も開発中
投稿日：2025.09.16
鶏たちは、広い飼育場でのびのびと過ごしています
大崎上島町にある「レモンの卵農園」は、約400平米の飼育場に300羽を完全放し飼いで育てる養鶏場です。鶏の自由な行動を尊重し、自然由来の素材を独自に配合した餌のみを使う飼育方針を徹底。ストレスの少ない環境でのびのびと育った鶏が産む卵は、健康志向の消費者に高く支持されています。
特にこだわっているのが餌づくりです。主食は米ぬかやおから、魚粉、麦芽カスを発酵させたもの。飲み水には、薬膳素材のクコの実やナツメ、ヨモギ、昆布から煮出したものを混ぜ、絞りかすは主食にブレンドしています。10種類以上の素材を使い、毎回２時間ほどかけて手作り。自然の力を最大限に活かした餌が、卵の品質を支えています。
その卵は「ハウユニット値」が平均110と国内トップクラス。ハウユニット値とは、卵の鮮度を示す国際的な指標で、数値が高いほど白身の盛り上がりが高く新鮮な証とされています。質の良い白身は鮮度が落ちにくく、濃厚な風味と弾力のある食感が特徴。また、黄身は自然由来の餌を使用するため、白っぽい色をしています。一般的な市販の卵と異なる見た目に驚く人もいますが、余計な着色料を加えないからこそ生まれる自然本来の色です。
現在、地元特産のレモンを活かし、レモンの風味と香りがする卵の商品開発にも挑戦中。レモンの皮を餌に混ぜ、鶏舎にレモングラスやレモンマートルを設置することで、ほのかな香りと風味をまとった特別な卵を生み出しています。手間がかかるため少量限定の生産ですが、島ならではのユニークな試みとして注目されています。
商品は養鶏場のほか、Webサイト「食べチョク」でも購入できます。品質と想いを大切にし、全国の食卓へ「レモンの島」ならではの卵を届ける和田さん。地域資源を活かした挑戦と、鶏への愛情が生み出す「レモンの卵農園」の卵は、島の新しい特産品として期待されています。
●レモンの卵農園
住所／大崎上島町明石382
TEL／090-4697-3942
営業時間／10:00～11:30、14:00～16:30
休み／なし
事業所紹介－有限会社小森カッティングセンター（福山あしな商工会）
仕上がりの美しさに定評。繊維業界の復興を目指して奮闘する縫製工場
投稿日：2025.09.09
代表取締役社長の小森守さん（左）と息子の学さん
デニムや作業着、婦人服生地の裁断専門工場として、昭和57年に創業した有限会社小森カッティングセンター。平成３年に法人化し、現在の工場へ移転しました。海外生産の増加や市場環境の変化を受け、裁断だけでなく縫製も行える企業として事業を拡大。現在は婦人パンツの製造を中心に、布の裁断から縫製、プレス仕上げ、納品までを一貫して対応できる体制を整えています。
同社の強みは、仕上がりの美しさ。プレス後の製品は「顔がきれい」「佇まいが美しい」と取引先から高い評価を得ており、細部までこだわる職人技が光ります。また、さらに良いものを作るための「提案力」も魅力のひとつ。地元のミシン店と連携し、様々なニーズに応えられる専用アタッチメントの開発にも取り組んでいます。
今後は、業務のDX化に注力。受注やスケジュール管理を自動化するシステムを開発中で、業務を効率化するとともに技術者育成にも力を注ぎます。背景にはこの町の「繊維業復興」という大きな目標があります。地場産業である繊維業が衰退する中、この地域のものづくりの灯を消さないために、日本人の雇用や技術承継を重視。次期代表取締役の小森学さんは、「繊維やものづくりに興味を持つ人材を増やし、地域全体の活性化を目指したい」と話します。
補助金を活用して購入した自動裁断機
また、小森さんは福山あしな商工会の青年部に所属し、活動にも積極的に参加。厳しい意見や多角的な視点に触れることで自身の成長につなげてきました。「協議」「審議」「実行」というプロセスを経て事業計画を練り上げる経験は、本業にも大きく役立っています。自社の立場だけでなく、メーカーなど相手側の視点を踏まえた対応ができるようになったのも、この場での学びがあったからこそ。小森さんは様々な経験を積みながら、繊維業の復興を目指して一歩一歩足取りを進めています。
●有限会社小森カッティングセンター
住所／福山市新市町宮内1554-3
TEL／0847-52-2363
営業時間／8:30～17:30
休み／日曜・祝日
