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激辛好きの心をつかむ唐辛子専門農家。辛さと香りを追求し、スパイスの新たな可能性を切り拓く

投稿日：2026.07.06

「辛さに悶えている人を見るのが好きです」と笑う吉岡さん

　「もっと辛く、もっとおいしく」。そんな激辛好きの期待に応え続けているのが、庄原市東城町にある「吉岡香辛料研究所」です。全国でも珍しい唐辛子専門農家として、種まきから栽培、収穫、乾燥、粉末加工、販売までを一貫して手掛けています。「激辛好きが本気で満足できる辛さ」を追求した商品づくりは、多くの激辛ファンの心をつかんで離しません。

　現在栽培しているのは、世界屈指の激辛品種「キャロライナリーパー」や「ハバネロ」「ジョロキア」「セブンポット」など約10種類。それぞれ辛さだけでなく、柑橘を思わせる爽やかな香りや青い野菜のような風味など個性が異なり、料理によって使い分けることでおいしさがより引き立ちます。代表の吉岡紘さんは「辛さはもちろん、香りまで楽しんでほしい」と話します。

　栽培は農薬や化学肥料を使わず、自然に近い環境づくりを徹底。毎年大量の落ち葉を土に混ぜ込み豊かな土壌を育てることで、連作するのが難しいと言われる唐辛子を同じ畑で10年以上栽培しています。また、20度以上にもなるという寒暖差も上質な唐辛子を育てるための大事な要素。東城町だからこそできる辛み引き立つ唐辛子が育ちます。

商品はオンラインショップのほか、町内の道の駅やひろしま夢ぷらざなどで購入できます

　収穫した唐辛子は30時間以上かけた独自の低温乾燥で加工し、香りと辛味を損なうことなく一味唐辛子として商品化。品種ごとの一味のほか、飲食店や食品メーカー向けにオリジナルブレンドも製造しています。ワインのペアリングのように料理と唐辛子の相性を提案しているのも特徴で、和食には香りを抑えた品種、メキシコ料理には香り豊かなハバネロなど、料理に合わせた楽しみ方を発信しています。その高い技術力は企業との共同開発にも生かされ、ふりかけや手羽先、カレースパイスなど多彩な商品が誕生。今夏には広島出身の激辛クリエイター・西谷美樹さんが立ち上げた新ブランド「ぶち辛」から、３種類のスパイスを発売する予定です。

　東城町商工会の伴走型支援を受けながら展示会への出展や商品開発にも挑戦を続ける吉岡さん。「広島県を唐辛子生産日本一に」を目標に掲げるほか、カプサイシンを活用した熊よけスプレーの開発など、新たな可能性にも挑んでいます。激辛を極めることでしか生まれないおいしさと驚きを届けたい――。そんな吉岡さんの探究心が、唐辛子の新たな魅力を広げています。

吉岡香辛料研究所のInstagramはこちら

https://www.instagram.com/yoshioka_hotlab?utm_source=qr

西谷美希さんのInstagramはこちら

https://www.instagram.com/gekikaramen_miki?utm_source=qr

●吉岡香辛料研究所
住所／庄原市東城町川西452-1
TEL／090-1186-3516
営業時間／9:00～17:00
休み／土日曜・祝日
HP／https://yoshiokakoshinryo.com

フランスアンティークの魅力をもっと身近に。アンティークを軸に販売・宿泊・レンタル事業を展開

投稿日：2026.07.02

本物のアンティークにしか醸し出せない空気感が広がります

　フランスで買い付けたアンティーク家具や雑貨の販売を中心に、宿泊施設の運営、レンタル事業まで幅広く展開する「株式会社リ・カムアクロス」。東広島市豊栄町を拠点に、アンティークを核とした独自の事業を展開しています。創業から21年目を迎え、顧客のニーズに応えながら進化を続けてきました。

　商品は代表取締役・中岡政文さんの奥さまが実際に年3〜4回フランスへ赴き、その目でセレクトしたアンティークのみを買い付け。長年の経験から磨き上げてきたセンスでアイテムを選び、その歴史や背景を深く学んだうえでお客さまへ提案しています。店舗販売のほか、現在力を入れているのがInstagramライブ。ライブ配信では商品の紹介だけでなく、製造された時代背景や銀製品の刻印の意味なども丁寧に解説。視聴者との何気ない会話も交えながらアンティークの魅力を伝えています。創業当初からのファンも多く、口コミによる新しいファン層も増加中です。

　また、アンティークの世界観を体感できる宿泊事業にも着手。豊栄町ではグランピング施設や築100年の古民家を改装した一棟貸し宿「廣島書店」、天然芝のドッグランを備えた宿泊施設などを運営。さらに昨年には呉市の「第二渦潮マンション」をリノベーションした宿泊施設もオープンしました。どの施設もアンティークの魅力を体感できる唯一無二の空間です。現在は全施設で愛犬との宿泊が可能で、遠方から訪れるファンの利用も増えています。

「アンティークのサブスクに興味がある方は、気軽にお問い合せください」と中岡さん

　さらに、アンティーク家具のレンタル事業は約18年の実績。４年前、サブスクリプション型のレンタルサービスもスタートしました。これまで主力だった100万円分のアンティークを月額25,000円で利用できるプランは、上質なアンティークを月額制で導入できるメリットがありましたが、１プランのみでは顧客の幅広いニーズに応えることができませんでした。そこで2026年６月、新たに手頃な価格帯のプランをスタート。20万円分のアンティークを月額5,800円で利用できるAプラン、50万円分を月額12,500円で利用できるBプランを新設。美容室やカフェ、ペットサロン、モデルルーム、撮影スタジオなど、店舗の世界観づくりや写真撮影の演出に活用できるのが特徴です。特にペット関連事業者からの注目度は高く、アンティーク家具を背景にした撮影ニーズが拡大。昨年開催したペット向け撮影イベントでは短期間で多数の予約が集まり、「本物のアンティーク空間への需要を実感した」と中岡さんは話します。

　今後は広島県央商工会のサポートを受けながら、８月に福岡で開催される「ペット博」に初出展する予定です。会場ではアンティーク空間を再現した撮影ブースを設置し、新たなレンタルプランや宿泊施設の魅力を広く発信していきます。アンティークを「買う」だけでなく、「泊まる」「借りる」という新たな楽しみ方を提案する同社の挑戦に注目が集まっています。

●株式会社リ・カムアクロス
東広島市豊栄町清武369
TEL／082-401-4050
※完全予約制
オープン日やインスタライブなどの最新情報はInstagramをご確認ください。

完熟ブルーベリーをその場で味わう贅沢。品種の食べ比べが楽しめる観光農園

投稿日：2026.06.23

　完熟したブルーベリーを食べたことがありますか？

中身がぎゅっと詰まった大粒でジューシーなブルーベリー。その甘さに驚かされます

　東広島市豊栄町にある「とよさかブルーベリーガーデン」は、甘くてジューシーな完熟ブルーベリーをお腹いっぱい味わえる観光農園です。同園の魅力は、何といっても完熟したブルーベリーのおいしさ。ブルーベリーは収穫後に追熟しないため、本当においしい状態で味わえる期間は限られています。スーパーなどで販売されるものは収穫や流通の都合上、完熟前に収穫されることも多く、農園で木に実った完熟果をその場で味わう体験は格別です。

　園内では約4,000㎡の敷地に50品種700本を栽培。暖地向けに改良されたサザンハイブッシュ系を中心に、ノーザンハイブッシュ系やラビットアイ系など多彩な品種がそろいます。甘みの強いものや程よい酸味が楽しめるものなど、それぞれ個性があり、食べ比べができるのも魅力のひとつ。中には、ホームセンターなどでは手に入らない希少なパテント品種や、実がピンク色に色づく「ピンクレモネード」など珍しい品種も栽培されています。

　こうした多品種栽培を支えているのは、先進的な栽培技術。ブルーベリーは強い酸性土壌を好みますが、この地域の土壌は栽培に適しているとは言えません。そこで代表の徳永雄一さんは、人工培地と自動制御システムを活用した養液栽培を導入。水や養分を最適な状態で管理することで、この地域では珍しいハイブッシュ系の多品種栽培を実現しています。

「低い位置に実がなるので、小さなお子さんも楽しめます」と徳永さん

　また、ブルーベリー狩りだけでなく、ブルーベリーとモッツァレラチーズ、はちみつを組み合わせたフルーツピザを自分で作って味わう「ピザ作り体験」（1,800円）も人気。その他、自家製シロップを使ったブルーベリースカッシュやスムージー、ジェラートなどの販売もあり、ブルーベリーの魅力をさまざまなメニューで楽しむことができます。

　2022年に観光農園として本格オープンし、一昨年は630人、昨年は814人が来園。徐々に人気は高まり、今年は1,000人以上を見込んでいます。2025年12月には、広島県央商工会が主催するブランド認定制度「セントルマルシェプライム」に認定され、その勢いは止まりません。品質や地域性、独自性が評価されたもので、同園の取り組みが地域を代表する魅力として認められています。

　自然の中で過ごす心地よい時間と、完熟ブルーベリーのおいしさを同時に楽しめるとよさかブルーベリーガーデン。この季節しか味わえない旬の味覚を満喫してみませんか？　予約は同農園のホームページからどうぞ。

●とよさかブルーベリーガーデン

住所／東広島市豊栄町乃美2513-1

TEL／080-8090-2097
開園期間／2026年6月18日～8月16日（予定）
営業日／土日祝日・木曜日
料金／大人2,300円、小学生1,700円、未就学児無料（90分食べ放題・100gお土産付き／未就学児はお土産なし）
ＨＰ／https://toyosaka1313.com