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上下町産の生姜を、地域を代表する特産品へ。10年間愛された弁当店から、新たな挑戦がスタート

投稿日：2026.10.08

上下町産の生姜を、地域を代表する特産品に育てようと挑戦する店主の大畑乃愛さん

　しっかりとした辛みの後に、すっと引いていく爽やかな刺激。ほのかな甘みも感じられる上下町産の生姜。そのおいしさを加工品にして全国、そして世界へ届けようと挑戦しているのが、府中市上下町の生姜専門店「KOKOYO HIROSHIMA」です。店主の大畑乃愛さんは、同じ場所で10年間、地域に親しまれてきた弁当店を営んできました。節目となる10年を迎え、選んだのは新たな道。以前から関わってきた上下町産生姜の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたいと、生姜を使った加工品の製造・販売に軸足を移しました。

　現在展開しているのは、「はちみつしょうが」「生姜の佃煮」「しょうがジャム」「しょうがレモンケーキ」「生姜アイス」の５アイテム。生姜シロップを作った後の生姜を佃煮やジャムに加工するなど、素材を余すところなく生かしています。また、生姜だけでなく、宮島産のはちみつや県内産米粉、瀬戸田産レモンなど、広島県産の食材を積極的に使用。店名の「KOKOYO HIROSHIMA」には、「広島のものがここにあるよ」という想いを込めました。米粉で作るレモンケーキには、将来の海外展開を見据え、グルテンフリーへの関心が高い市場も視野に入れています。11月には、10月に旬を迎える新生姜を使った新しい商品が登場。麦味噌をベースに、新生姜の食感を残して炊き上げる「生姜味噌」の発売も予定しています。

上下町産の生姜を使った「はちみつしょうが」など、多彩な加工品を展開

　さらに大畑さんは、生姜そのものを深く知ろうと自家栽培にも挑戦。生姜農家の協力を得ながら土づくりから取り組み、10月には初収穫を迎える予定です。加工だけでなく生産にも携わり、将来的には生産と加工の両輪で事業を育てることを目指しています。

　販路開拓にも積極的で、８月には上下町商工会の支援を受け、広島県商工会連合会主催のオンライン商談会に参加。９月25日から27日には東京ビッグサイトで開催された「GOODLIFEフェア2026」にも出展しました。「お弁当屋として地域に育ててもらった10年でした。特産品を広く知ってもらい、雇用を生み出し、上下町が元気になる一翼を担えたらうれしい」と大畑さん。地域に支えられた10年を力に変え、上下町の生姜を全国へ、そして世界へ。新たな挑戦が始まっています。

●KOKOYO HIROSHIMA（ココヨ ヒロシマ）
住所／府中市上下町上下1048-1
TEL／0847-54-2514
営業時間／9:00～ ※終了時間はInstagramをチェック
休み／日曜、ほか不定休
HP／Kokoyo-hiroshima.com
※注文はInstagramのDMで受付中。10月下旬にはオンラインショップ開設予定

KOKOYO HIROSHIMAのInstagramはこちら

ドイツで直接買い付けるヨーロッパカーテン。顔の見える丁寧なサービスで理想の窓辺を提案

投稿日：2026.10.07

　繊細な刺繍を施したレース、空間にしっくりとなじむ深みのある色彩。

代表の江川卓也さんと、インテリアアドバイザーのくるみさん。店内には、江川さん自ら現地で買い付けたヨーロッパカーテンが並びます

　広島市安佐北区口田にある「有限会社ネストイン」は、ヨーロッパ直輸入のカーテンを豊富に取りそろえる、創業60余年のカーテン専門店です。代表取締役の江川卓也さんは、ドイツで開催される世界最大級のインテリア・テキスタイル見本市「ハイムテキスタイル」に自ら足を運び、デザインや品質を見極めて直接買い付けています。ヨーロッパのカーテンの魅力は、上質さに加え、日本ではなかなか出合えないデザインや独特の色使い。特にレースは、シンプルなスタイルに繊細で華やかな刺繍をあしらったものが人気です。厚手のカーテンも、どんな空間にもなじみながら存在感を放つ、深みのある色合いが目を引きます。

　海外メーカーや生産工場と直接交渉し、取引することで中間マージンを抑え、国産品と変わらない価格帯を実現しているのも同店の強み。デザイン性だけでなく、遮熱や遮光など機能性に優れた国産カーテンも取り扱い、暮らし方や予算に合わせて幅広く提案しています。

バラやレースをモチーフにしたインテリア雑貨も充実。カーテンと合わせて、暮らしを彩るコーディネートが楽しめます

　同社の創業は1962（昭和37）年。長年地元で親しまれてきた背景には、商品力だけでなく「顔の見えるサービス」を大切にする姿勢がありました。好みやライフスタイル、部屋の雰囲気、予算などを丁寧に聞き取り、提案から採寸、取り付け、アフターフォローまでワンストップで対応。出張相談や見積もり、採寸、取り付けは無料で、実際の部屋でカーテンを試着することも可能です。カーテンとカーテンレールには独自の５年保証を設け、購入後のアフターフォローも万全です。

　店内には種類豊富なカーテンのほか、バラやレースをモチーフにした食器、タオル、スリッパなどの雑貨がずらり。ヨーロッパカーテンとコーディネートして楽しめるアイテムも充実しています。

　カーテンを一枚替えるだけで、いつもの部屋がもっと好きな場所になる。そんなわくわくした日常を届けてくれる一軒です。

●有限会社ネストイン
住所／広島市安佐北区口田4丁目1-11
TEL／082-842-1358

営業時間／10:00～18:00

休み／火曜
HP／https://nest-in.com/

山野草を中心に、和の趣を感じる植物が並ぶ花屋さん。自然の風景を切り取ったような、素朴で美しい植物との出合いを

投稿日：2026.09.28

山野草をはじめ、自然の姿を生かした植物の魅力を伝える店主の下河内さん

　広島市安佐南区伴東に2026年４月にオープンした「花屋 ホーリー」。味わいのある倉庫を生かした店内には、季節の切り花や観葉植物とともに、一般的な花屋ではあまり見かけない山野草など、和の趣を感じる植物が並びます。

　店主の下河内美奈さんが特に心ひかれるのが、昔から日本の暮らしのそばにあった山野草。まっすぐに伸びた茎や美しく整った花には、人の手によって大切に育てられた美しさがある一方で、野山に自生する植物は、枝や茎が思い思いの方向に伸び、その姿はどこか自由。「自然の風景の一部をそのまま切り取ってきたような、素朴で伸びやかな美しさが好きなんです」と下河内さんは話します。「花屋 ホーリー」では、そんな異なる魅力を持つ植物を一緒に楽しめるのが特徴です。

　下河内さんが花に親しむようになった原点には、幼い頃から身近にあった生け花があります。その後、アパレルや飲食店などさまざまな仕事を経験する中でも花への思いは変わらず、園芸店などで経験を重ね、念願だった自身の店をオープンしました。茶花のように、植物本来の姿を生かした美しさを伝えたいとの思いから、日本古来の植物も積極的に取り入れています。

味わいのある倉庫を生かした店舗。店先にも季節の花が並びます

　店内は植物に必要な光や風を取り込むため、日中は開け放していることが多く、店主が不在の時間帯には無人販売も行っています。自由に店内を見て回り、気になる植物を気軽に購入できるのもうれしいところ。下河内さんは「気軽に訪れることができる、身近な花屋になりたいんです」と笑います。

　花束やアレンジメントは、１週間前までの予約で予算や好みに合わせて制作。店ならではの和のテイストを取り入れたアレンジにも対応しています。また、購入した植物だけでなく、自宅で育てている植物の植え替えも受け付け、希望に応じて出張にも対応しています。今後は、クリスマスリースやしめ飾り、寄せ植えなどのワークショップも開催予定。植物を販売するだけでなく、自ら手を動かして植物に触れ、その魅力を楽しめる場所へ。開催情報や店の最新情報はInstagramで発信します。

　整えられた花の端正な美しさも、野山で自由に育つ植物のありのままの美しさも。「花屋 ホーリー」で、いつもとは少し違う、自分らしい一鉢や一輪を探してみませんか。

花屋 ホーリーのInstagramはこちら

●花屋 ホーリー

住所／広島市安佐南区伴東7-24-7
TEL／070-2028-9640
営業時間／9:00～16:00　※不定休あり
休み／土・日曜、祝日