支援事業者紹介

地域の素材と自由な発想から生まれる一杯。飲みやすさにこだわったクラフトビールを醸造

投稿日：2026.08.20

　2026年５月に本格始動した「390（ミクマリ）ブルワリー」は、飲みやすさにこだわったクラフトビールを製造・販売するブルワリーです。ハチミツやレモン、コーヒー、山椒などの副原料を積極的に取り入れ、地域の素材を生かした個性豊かなビールづくりに取り組んでいます。

 

　運営するのは、2024年12月に府中町の仲間４人で設立した合同会社beeb。それぞれが独立を考えていたタイミングと、クラフトビールの醸造経験を持つメンバーの存在が重なり、地元で焼き鳥店「一炭」とブルワリーを立ち上げました。コンセプトは、「ビールが苦手な人でもおいしく飲める一杯」。苦味を抑え、一杯目にゴクゴク飲める爽やかな味わいを追求しています。今後は府中町の名勝「水分峡（みくまりきょう）」の軟水を仕込み水に使用し、よりまろやかで奥深い味わいへと磨きをかけます。

 

　看板商品の「ハニーエール」は、安芸区畑賀町産のハチミツと呉市豊島産のレモンを使用した爽やかな一杯。レモンの香りとハチミツのやさしいコクが調和し、クラフトビールを飲み慣れていない人でも飲みやすい味わいに仕上げています。その他、町内で人気の珈琲豆専門店「深川珈琲」のコーヒー豆を使用した黒ビールや、焼き鳥との相性を追求した山椒ビールなど、個性豊かなラインアップ。今後は定番４種類を中心に、季節限定商品を含め約10種類まで増やし、多彩なクラフトビールを楽しめるブルワリーとして進化していく予定です。

 

　９月には東京ビッグサイトで開催される「第40回グルメショー秋2026」に、自社醸造の「ハニーエール」と「黒ビール」を出展予定。府中町商工会の支援を受けながら、販路拡大だけでなく、府中町の魅力を全国へ発信する機会になると意気込んでいます。「ビールを通して、人でにぎわう街づくりに貢献したい」。そんな思いを胸に、390ブルワリーは地域に根差したクラフトビールづくりを続けています。

 

　クラフトビールは醸造所併設の店舗や通販サイト「BASE」で購入できます。また、焼鳥一炭では、メニューとしても提供。ビールがおいしいこの季節、府中町ならではの一杯をぜひお楽しみください。

 

ご購入はこちらから

 

●390（ミクマリ）ブルワリー
住所／安芸郡府中町浜田2-16-19

TEL／082-258-6662
営業時間／13:00～19:00
定休日／水曜日