県連からのお知らせ

先行き不透明な時代に求められる、危機管理と備えについて学ぶ

投稿日：2026.04.03

これから起こりうるリスクについて分かりやすく解説した講師の牧氏

　広島県商工会連合会は2026年３月18日（水）、「令和７年度 経営安定特別相談事業 経営安定講習会」を開催しました。この講習会は倒産の連鎖や資金繰りの悪化などで経営が難しくなっている中小企業の再建を支援することを目的に実施しています。今年はZoomによるオンラインで開催し、会員事業所や経営指導員等38名が参加しました。講師は株式会社帝国データバンク広島支店の牧秀樹氏。「企業の危機兆候の見極めから県内景気について」をテーマに講演を行いました。

　講演では、原材料費やエネルギー価格の上昇に加え、人件費や物流費の負担増により、多くの中小企業が厳しい経営環境に置かれている現状が示されました。とくに食品関連業や建設業、飲食業では、コスト増を十分に価格へ転嫁できないケースも多く、収益確保の難しさが続いています。牧氏は「コスト上昇分をすべて価格に反映できている企業は多くない」と指摘し、価格転嫁の難しさが経営を圧迫している実態を解説しました。

　倒産動向については、全国の倒産件数が増加傾向にあり、中国地方や広島県でも小規模事業者を中心に厳しい状況が見られると説明。ゼロゼロ融資後の返済負担に加え、物価高や人材確保難に対応しきれず、事業継続を断念するケースもあるといいます。「資金繰りや人手不足の問題を解決できず、やむなく事業を畳むケースも増えている」と述べ、早めの経営判断の重要性を強調しました。

参加者は、モニターに映された資料を見ながら説明を受けました

　また、中東情勢の緊迫化による原油価格の上昇が、燃料費だけでなく包装資材や樹脂製品、肥料など幅広い分野に影響を及ぼし、地域経済全体のリスク要因となっていることも紹介。「原油価格の上昇はあらゆる業種に影響が波及する」とし、今後の動向に注意が必要だと呼びかけました。牧氏は、こうした先行き不透明な状況に備えるため、BCP（事業継続計画）の策定や情報セキュリティ対策、災害時の連絡体制整備など、平時からの備えが欠かせないと説明。さらに、生成AIについても、全社導入にこだわらず「まずは経営者自身が使ってみることが第一歩」とし、意思決定の補助ツールとしての活用を提案しました。

　今回の講習会は参加者にとって、経営環境の変化が加速する中、危機の兆しを早期に捉え、適切な対策につなげていくことの重要性を再認識する機会となりました。

応募総数226レシピから選ばれた最優秀賞・優秀賞受賞者が、県知事に自らメニューを紹介

投稿日：2026.02.27

左から長谷川専務理事、広島総合技術高等学校のみなさん、横田知事、宮廻さん、平田会長

　消費者参加型イベント「第３回夢夢チャレンジ！レシピコンテスト」が今年度もひろしま夢ぷらざで開催されました。このコンテストは、県内市町のあらゆる特産品や珍しい商品など、ひろしま夢ぷらざが取り扱うアイテムを用いたレシピを募集し、その魅力を広く発信しようと企画されたもので、今年で３回目。応募総数226レシピの中から、書類審査と料理専門家などによる試食審査を経て６レシピに絞り、同店の来店客やWeb投票により最優秀賞、優秀賞が決定しました。最優秀賞に選ばれたのは広島総合技術高等学校の北尾清夏さん、波間優月さん、林結奈さん、屋敷光璃さんが江田島市の『KAKIJAN』を使って考案した『寒い日には海鮮ホットパイ』。優秀賞には安田女子大学の宮廻陽紀さんが安芸高田市の「川根柚子ゆずみそ」と安佐北区の「レモンピール」を使って考案した『ゆずみそのヘルシーレモンコロッケ』が選ばれました。２月13日（金）には、受賞した２組が県庁を訪れ、横田美香知事を表敬訪問しました。

　初めに広島県商工会連合会の平田圭司会長が、「隠れた広島の食をレシピを通じて広く発信し、事業者の励みと販路拡大につなげていきたい」とコンテストに対する思いを伝えました。続いて、横田知事が『寒い日には海鮮ホットパイ』を試食。「牡蠣の風味をしっかりと感じる広島らしい一品。海鮮や野菜、サクサクのパイ生地など、いろいろな食感があって楽しい！」とにこり。さらに『ゆずみそのヘルシーレモンコロッケ』を試食し、「柑橘を使ってさっぱりとしているのに、柚子味噌でしっかりとコクもあってご飯が進みそう！」とどちらも絶賛しました。長谷川専務理事からは、受賞したメニューについて「レシピカードを作成し商品と一緒に配布したことで、『KAKIJAN』は６倍、『川根柚子みそ』も４倍に売り上げが伸びています」とコンテストの成果をPRしました。

体の芯から温まる『寒い日には海鮮ホットパイ』（左）と揚げずに作るヘルシーな『ゆずみそのヘルシーレモンコロッケ』（右）

　最後に横田知事は「どちらも広島らしさがあふれるメニュー。一見、プロ向けのように見える食材でも、こうしてレシピを示してもらうことで、ずっと使いやすくなります。広島県が誇る素晴らしい商品を、お家でも気軽に取り入れてみてほしいですね」とコメント。ひろしま夢ぷらざでは商品とともにレシピカードを配布し、引き続き広島の食の魅力を発信していきます。

事前の試食会とオンライン商談を組み合わせた新たな販路開拓支援事業

投稿日：2026.02.26

バイヤー向け試食会の様子

　販路開拓支援事業の一環として、小規模事業者等の販路拡大や商品開発支援を目的に、「バイヤー向け試食会」および「オンライン商談会」を開催しました。この事業では、新たな取り組みとして首都圏・関西圏などを中心とする小売・流通業の11バイヤーを招聘し、県内事業者の商品を事前に試食・評価していただきました。その評価をもとに商談を行うことで、より具体的で実りあるマッチングの機会を創出しました。

　バイヤー向け試食会は、令和８年２月４日（水）と５日（木）の２日間、業務を委託した（株）日庄マーケティング・ソリューションにて開催。参加した20事業者から事前に提出された商品と紹介資料をもとに、バイヤーが実際に試食を行い、味や品質、原材料、価格帯、パッケージ、売り場での展開イメージ、物流面での課題など、多角的な視点から商品評価を行いました。これにより、食感や風味、商品の強みや改善点を事前に共有することができ、商談の精度向上につながりました。

　Zoomを活用したオンライン商談会は２月13日（金）に開催。商談は１コマ25分とし、64件の商談が行われ、バイヤーからは具体的な取引条件の提示やブラッシュアップにつながる提案などもあり、事業者にとって貴重な機会となりました。参加事業者からは、「事前に試食を経ているため商談がスムーズに進み、具体的な提案を受けることができた」、「バイヤーの率直な意見を聞くことができ、今後の商品改良や価格設定の参考になった」などの声が寄せられました。また、オンラインでの商談に不安のある事業者に対しては、県連に専用ブースを設けて対応。通信環境や操作面を支援することで、全事業者が安心して商談に参加できる体制を整えました。

　今後は事業者に対して、商談実施10日後と２ヶ月後の計２回アンケートを実施し、取引状況などを確認。成約に向けてフォローアップを行っていく予定です。継続的なフォローを通じて、事業者の販路拡大を後押ししていきます。

投稿日：2026.02.20

　広島県商工会連合会では、このたび「広島県商工会白書2025」を発行しました。

　商工会が担う役割や県内商工会組織の状況、主な事業活動の実績などを分かりやすく整理し、会員事業者の皆様をはじめ、行政・関係機関・地域の皆様と共有することを目的としています。

　本編は５章立てで全24ページ、別冊の資料編は全15ページで構成されています。

　本白書を通じて、商工会の取り組みを、より身近に感じていただければ幸いです。

（問合せ先）　広島県商工会連合会　東部支所　084-960-3107

 　内容はそれぞれ下の画像をクリックするとご覧になれます。(PDF）

広島県商工会白書2025

広島県商工会白書2025別冊_資料編

“伝わらなければ存在しない”メディア目線で磨く情報発信力について学ぶ

投稿日：2026.02.20

第２部で情報発信に関するディスカッションを行った吉原氏（左）と森氏（右）

　広島県商工会連合会は１月29日（木）、ホテルメルパルク広島において「令和７年度広域講習会」を開催しました。今回は食品製造業・小売業に従事する小規模事業者を対象とし、会場参加とZoomによるオンライン参加を併用したハイブリッド形式で実施。事業を成長へと導く“情報発信力”をテーマに学びを深めました。

　第１部は、株式会社中国新聞社 執行役員編集局長の吉原圭介氏が「メディア目線を踏まえた情報発信」と題して講演しました。吉原氏は、優れた商品やサービスを持っていても「伝わらなければ存在しないのと同じ」と強調。プレスリリースが記事化される割合は決して高くなく、記者が一つのリリースに目を通す時間はわずか数十秒であることを紹介し、限られた時間の中で“読まれる”工夫が不可欠であると説きました。具体的には、最も伝えたい結論を冒頭に置く「逆三角形」の構成、一番の売りを明確に打ち出す見出しづくり、情報を絞り込む勇気の重要性を解説。さらに、単なる商品紹介にとどまらず、「なぜ今なのか」「地域や社会とどうつながるのか」といった社会性・地域性を加えることでニュース価値が高まると、実例を交えて紹介しました。図やグラフの活用など、視覚的に伝える工夫も有効であるとし、参加者にとって実践的なヒントが数多く示されました。

会場・オンライン合わせて約40の事業所が参加しました

　第２部では、吉原氏と株式会社PR TIMES パートナービジネス開発室の森悠哉氏によるディスカッションを実施。「社会に届く情報、届かない情報の違いとは」をテーマに、メディアが重視する視点や記者との関係づくりの大切さについて意見が交わされました。事業者にとって当たり前の取り組みの中にもニュースの種があること、地域メディアへの掲載が他媒体への波及につながる可能性など、情報発信を“攻めの経営”につなげる視点が共有されました。

　ディスカッション後には、経済産業省中国経済産業局より取引適正化に関する最新の動向の説明があり、全国商工会連合会からは企業のリスクマネジメントについての概要が紹介されるなど、今、中小企業・小規模事業者にとって必要な情報がしっかりと詰め込まれた充実した内容となりました。自社の強みを社会へ届けることは、地域経済を支える力にもつながります。今回の学びが、広島の食に関わる事業者のさらなる飛躍につながることが期待されます。