事業所・店舗紹介
事業所紹介－有限会社フナヤマ（広島安佐商工会）
[県内初の催事に欠かせないイベント用品のレンタル会社。食品関係ならどんな催事もおまかせ]
倉庫にはあらゆる用途に応える機器がずらり
イベント用品のレンタルを手掛ける「有限会社フナヤマ」。百貨店での催事やフードフェスタ、フラワーフェスティバルなどのイベントで、冷蔵・冷凍ケース、フライヤー、たこ焼き器など、食品催事に関わる機材や什器のレンタルを行っています。
平成2年に会長の河内秋夫さんが県内で初めて催事に際に使用する機材のレンタル業を創業。取扱商品は83種類以上あり、食品催事に関するものなら何でも揃うだけでなく、搬出入や設営のノウハウも兼ね備えています。
「一番大切にしているのは、レンタルする商品をいつも新品に近い状態でお渡しすること」と話すのは、専務の河内英秋さん。へこみや汚れにも目を配り、キレイにメンテナンスすることを創業当初からのモットーにしてきたという同社。返却された機材は、手作業で丁寧に掃除とメンテナンスを行っています。「当たり前のことを当たり前にやっているだけ」と英秋さん。実際にキレイな機材を見て、注文が入ることもあるそうです。
右から代表取締役の河内英子さん、会長の河内秋夫さん、専務の河内英秋さん、河内直美さん
「コロナ禍でイベントは少なくなりましたが、楽しみにしてくれている人がいる限り催事がなくなることはないと思っています。見て、香りを楽しんで美味しいものを感じたいという人たちのために、これからもがんばりたい」と代表取締役の河内英子さん。
まずは会社を知ってもらおうとインスタグラム（rental_funayama）を開設。チワワの「ミッチ」が事業内容をかわいく紹介しています。また、広島安佐商工会のサポートを受け、小規模事業者持続化補助金の採択を受け、HPも新しく開設しました。詳しく知りたいという方はこちらもぜひチェックを。
レンタルは初めてという方にも、用途に合わせてベストな提案をしてくれ頼もしい会社。まずは、気軽にご相談ください。
○有限会社フナヤマ
住所／広島市安佐北区亀山2-7-41
TEL／082-814-8241
営業時間／9:00～18:00
休み／土日曜・祝日
事業所紹介－田舎暮らし屋（広島安佐商工会）
[全国的にも珍しい南部鉄器の専門店。暮らしに豊かさを感じる道具たちに出合える店]
「いいものを長く使う、ゆったりとした暮らしを楽しんでみませんか？」と西本さん
昭和49年に金物店として創業。現在は、人に優しく地球にも優しい暮らしの道具を揃え、全国的にも珍しい南部鉄器の専門店としても人気を集めています。南部鉄器の魅力は、そのまま器として食卓に並べることができるデザイン性の高さだけでなく、熱伝導率が良く何でもおいしく焼けるところ。肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりは、プロも認めるほどです。その魅力を伝えるため、不定期で料理の先生を招いた料理教室を開催しています。
南部鉄器と言えば黒のシックなイメージですが、近年ではカラフルなものやモダンなデザインなものなどバリエーションも豊富。カラフルなデザインはヨーロッパで人気に火が付き、逆輸入されたものだそうです。オシャレで機能的。鉄分も補給できるとあって、健康意識の高い人たちからも注目を集めるアイテムです。また、2018年には、オリジナル商品としてカープ坊やのパンケーキが焼ける南部鉄器フライパンを販売。2ヶ月で1000個を売り上げる大ヒット商品になりました。
店内にはバラエティ豊かな南部鉄器が所狭しと並びます
その他、ペレットストーブや岩手県奥州市の伝統的な工芸品「岩谷堂箪笥」で使用した桐材の廃材を使ったブローチや鍋敷き、米びつなども販売。コンセプトは「昔からあるもの、made in Japanのいいもの」。時間をゆったりと使い、生活に豊かさを感じるスローライフに適した道具たちに出合えます。
「今後は地元に繋がりのあるもので昔からある“本物”を探して、紹介してきたい」と代表取締役の西本範男さん。2月には蔦屋家電3階のイベントスペースで催事も予定しています。
店内には200アイテム以上あるという南部鉄器がずらり。まずは、見て触れてその魅力を体感してみませんか？
前回、蔦屋家電で開催された催事の様子
○田舎暮らし屋
住所／広島市安佐北区可部8-14-1
TEL／082-814-8555
営業時間／9:00～19:00
休み／第3水曜
事業所紹介－お食事処せせらぎ（広島安佐商工会）
[メニューは全て手作り。30年来の常連も足しげく通う昔ながらのお食事処]
名物「すじ肉ラーメン」。人気メニューがコラボした夢のような一杯。すじ肉はコラーゲンの塊
昭和47年創業し、現在の場所に移転して12年目になる「お食事処せせらぎ」。お昼はボリューム満点の定食、夜は居酒屋として営業し多くのメディアにも出演する人気店です。漬物に至るまで全て丁寧に手作りする懐かしい味に、3世代で通う常連客も多くいます。
名物は「すじ肉ラーメン」（850円）。ラーメンは、豚骨醤油の昔ながらの中華そば。仕込みに4時間かかるという牛すじは、廿日市の岡野醤油など2種類の醤油を独自にブレンドして味付け。ほどよい弾力としっかりとしみ込んだ風味が、小さな子どもから年配の方まで世代を超えて愛されています。もともと、単品メニューだった2つが一つのメニューになったのは、「好きなメニューをお得に味わってほしい」という想いから。濃厚ながらさっぱりとしたスープにすじ肉のうま味が溶け出し、2つの料理が見事に調和。専門店に勝るとも劣らない自慢の逸品です。
店主のおすすめは、ラーメンの自家製チャーシューを使ったチャーハン。材料はタマネギ、ニンジン、ネギとシンプルながら、卵は世羅の養鶏場から直送される新鮮な二黄卵を使用。強火で一気に炒めたパラッパラの仕上がりで味付けも絶妙。リピーターの多いロングセラーです。昼の定食は8種類。夜は刺身や白肉（牛ミノ）の天ぷら、季節の煮物などお酒に合う一品料理が揃います。
手作りで昔ながらの味を守り続ける店主の村上伸司さんと奥さま
夫婦二人三脚で営むアットホームなお店。故郷の実家に帰ってきたような温かな雰囲気の中、心が和む料理をどうぞ。
○お食事処せせらぎ
住所／広島市安佐南区八木9-31-18
TEL／082-873-2226
営業時間／11:00～14:00、17:00～19:30
休み／月曜
事業所紹介－Private trimming salon GIFT（沼田町商工会）
[大自然の中で、リラックスしてトリミングしてもらえるプライベートサロン]
愛情をたっぷりと注ぎながらトリミングしています
「leaf+」は、自然豊かな敷地内にカフェや農園、ドッグランなどを併設するグリーンショップです。2020年6月、その敷地内にオープンした「GIFT」は、トリミング歴20年以上の古川千草さんが営むトリミングサロン。「自然の中でリラックスしながら施術を受けてほしい」。そんな飼い主の想いに応えるサロンとして遠方からも人気を集めています。オーナーの古川さんは、動物病院でトリミング担当として勤務した後、自宅サロンを開業。現在は自宅サロンとこちらの店舗でトリミングを行っています。
「大きな病院やサロンでは予約も多く、時間に追われた状態でトリミングすることがほとんど。時間を気にせず、一匹のわんちゃんとしっかり向き合いながらトリミングできる環境がほしかったんです」と古川さん。顔を触られるのが嫌な子、足を持たれるのが嫌な子など、無理やり施術せず時間をかけて慣れさせながらゆっくりとトリミングを行うのが古川さんのスタイルです。
「飼い主さんともしっかりコミュニケーションが取れるのもプライベートサロンの魅力」と古川さん。聞くこと、伝えることがしっかりでき、信頼関係も築きやすいと言います。動物病院に勤めていた経験を活かし「皮膚が痒そう」「目が痛そう」などの異変にいち早く気づいてアドバイスすることも。ご飯のことなど、トリミング以外の相談を受けることもあるそうです。
小規模事業者持続化補助金を活用して設置した大型犬用の洗い場。ストレスをかけずにトリミングしてもらえると好評です
外に大型犬や密閉した空間が苦手わんちゃん用の洗い場も設置。わんちゃんにできるだけストレスをかけずにトリミングしたいという飼い主さんにおすすめです。伴北にも店舗があるとのことで、そちらでのご利用を希望の方はお気軽にお電話ください。
○Private trimming salon GIFT
（プライベートトリミングサロン ギフト）
住所／広島市安佐北区久地日の奥3520-80
TEL／090-7892-3966
営業時間／9:00～18:00（時間外は要相談）
定休日／不定休
事業所紹介－リネア24（広島安佐商工会）
[小さな子どもから年配の方まで楽しめる、多彩でうれしいサービスがいっぱい！]
シニアの社交場としても活躍
「リネア24」は、パチンコ店や飲食店などが入る複合施設「フィエラ・ディ・プローバ」の最上階にあるボウリング場。施設のテーマは「健康・ふれあい」。子どもから80歳代まで、幅広い方がボウリングを楽しんでいます。
ハードなトレーニングと異なり、適度な運動ができるボウリングは今シニアに人気のスポーツ。楽しみながら運動ができ、友人にも会える社交場としても喜ばれています。場内には、全身運動ができるトレットミルや下半身運動ができるクレージーフィットネスなどの健康器具を設置。リネアクラブの会員になると無料で使用できるとあって、多くのシニアが心地よい汗を流しています。
会員になるとお得にボウリングが楽しめるほか、定額の通い放題でジュニアボウラーを応援するプランやインストラクターが投げ方から丁寧に教えてくれる健康ボーリング教室（2月3日から再開予定）などに参加できる嬉しい特典が満載です。
健康ボーリング教室では、インストラクターが丁寧に指導
また、一般のお客様には、小・中学生無料キャンペーンを実施中。大人と同一ゲームであれば小中学生は無料でボウリングを楽しむことができます。小学生以下のお子さんにはボウリングの後にお菓子を配布するイベントも開催され、家族で遊べるスポットとして好評。ネイルをしている人向けの穴が広く深い専用のハウスボールや子ども用ボウル、投球補助器など、みんなが思いっきり楽しめるサービスが充実しています。
日本ボウリング協会のガイドラインに沿って、1レーンに制限人数を設け、飛沫シートの設置、体温チェック、プレー中のマスク着用など、しっかりとした感染症対策にも取り組んでいます。
○リネア24
住所／広島市安佐南区緑井6-21-1 7F
TEL／0570-01-2608（総合電話）
営業時間／9:00～24:00
休み／なし
事業所紹介－ECO360株式会社（広島安佐商工会）
[栄養価が高く、見た目もオシャレ。今、注目のマイクログリーンを家庭でも]
ビニールハウスで約20種類のマイクログリーンを栽培
安佐北区安佐町小河内でヤマメやニジマスの養殖を行い、釣り堀を経営する「ECO360」。手ぶらで行けて、釣った魚は塩焼きや刺身、唐揚げ、南蛮漬けなどで楽しめるとあって、幅広い層に人気のレジャースポットです。
釣り堀を営むかたわら、3年前からスタートしたのがマイクログリーンの栽培。マイクログリーンとは、いろいろな野菜を新芽の状態で収穫したもので、栄養素が高く見た目も美しく風味豊か。今、注目を集めている食材のひとつです。まだ日本では馴染みがありませんが、欧米ではメジャーな存在。もやしの新芽「スプラウト」やかいわれの新芽「マイクログリーン」などは、スーパーなどで見かけたことがあるかもしれません。
最初はかいわれの栽培からスタートし、現在は広島県産応援登録制度を活用して、約20種類のマイクログリーンを栽培しています。これまで取引先は和洋レストランが中心でしたが、2020年12月から広島市安佐南区大町にある「とれたて元気市」にも出荷。一般の消費者も購入できるようになりました。
釣り堀は1竿3500円。10匹まで釣れます
さらに、10月には安佐南区沼田町の戸山エリアにビニールハウスを1棟新設（2棟整備中）。地元の障がい者施設と連携してマイクログリーンの収穫量を増やし、拡大する消費者ニーズに応えます。
高い栄養価はもちろんのこと、多彩な風味、味、見た目で楽しませてくれるマイクログリーン。毎日の食卓に取り入れてみませんか？
○ECO360株式会社
住所／広島市安佐北区安佐町小河内374
TEL／082-835-0557
営業時間／釣り堀 月金曜8:00～12:00、火水木曜（平日は事前連絡を）、土日曜・祝日8:00～16:00
休み／なし
事業所紹介－Grazie-Na（広島安佐商工会）
[安佐町の隠れた人気スイーツ店。素材にこだわった体に優しいケーキや焼き菓子を]
「体にやさしいお菓子を贈り物にどうぞ」と竹田さん
大通りから少し入った場所にある、知る人ぞ知るスイーツの人気店。小さな店内には、国産の小麦粉や地元の卵を使って作るケーキや焼き菓子が並びます。ケーキの見た目は素朴でシンプル。素材の味を活かした体にやさしいおかしづくりがオーナーパティシエ・竹田奈々さんのモットーです。
看板スイーツは、添加物を一切使用しない「なないろドーナツ」。ずっしりとして見た目以上の食べごたえとさっぱりとした風味が魅力の焼きドーナツです。プレーンのほか、有機栽培のチョコレートを惜しみなく入れたチョコチップ、抹茶、紅茶、きなこなど10種類以上が揃います。
また、2020年夏から低糖質のお菓子の販売を開始しました。小麦粉の代わりに大豆粉やおからなどを使用。甘味は腸で吸収されずに排出されるため、糖質ゼロとして扱われる糖アルコールから作られる天然の甘味料を使用しています。「自分自身の食生活も考えて、体にいいものを作ってみようと思ったのがきっかけ。病気などで甘いものを制限している人にもスイーツを楽しんでほしい」と竹田さん。
低糖質のお菓子のひとつ「ブリーズボール」は、ドライフルーツとナッツで作る栄養価の高いお菓子。デーツ×きなこ、プルーン×カカオ、レーズンペンプ（麻の実）の3種類（各165円）が楽しめます。
刺繍をあしらったのし（有料）もキュート
低糖質や季節のお菓子などを詰め合わせにしたギフトの販売もスタート。予算や好みに合わせてセレクトできます。希望があれば愛らしい刺繍をあしらったのしも用意。大切な人への贈り物にいかがですか？
○Grazie-Na（グラツィーナ）
住所／広島市安佐北区安佐町飯室1651
TEL／082-835-3473
営業時間／10:00～19:00 ※売切れ次第終了
休み／日月曜、不定休あり
事業所紹介－株式会社KSチルドレン（広島安佐商工会）
[清潔な環境で愛情たっぷりに育った仔犬たちに出合える。家に迎え入れた後も頼れるドッグブリーダー]
自然豊かな場所でのびのびと育つ仔犬たち。広々としたドッグランで元気に過ごしています
ドッグブリーダーとして30年以上の経験を持つ川辺進さん。もともと、趣味で猟犬を訓練し競技会に出場していたのが始まりで、総理大臣杯などの全国大会で優勝した経歴もある実力派です。2020年8月に法人化し、1000坪の広大な敷地に犬舎、ドッグランを整備しました。敷地内で約100頭を飼育。昼は日当たりの良い広々とした清潔なドッグランでのびのびと育っています。
生まれた仔犬は50日をめどに毎日自宅に連れて帰り、トイレトレーニングを実施。愛情をたっぷりと注ぎながら、家庭に迎え入れた時に犬にできるだけストレスがかからない独自の取り組みを行っています。また、マイクロチップが義務化になるのを受けて、マイクロチップの挿入とワクチン接種を行った状態で飼い主に引き渡しています。
引き渡した仔犬は24時間体制で相談に対応。敷地内にある人工芝のドッグランも無料で使用（予約制）することができ、アフターフォローも万全です。「これからは犬が生まれて亡くなるまで見守れる施設にしていきたい」と川辺さん。犬好きが集える場所にしたい。それが川辺さんの願いです。
犬たちにたっぷりの愛情を注ぐ川辺さんご夫婦
新型コロナウィルス感染症対策として高温高圧洗浄設備を導入しました。顧客に安心して施設を訪れてもらうことができるだけでなく、清潔な環境を保ち仔犬の病気を未然に防ぐことができ、仔犬の健康管理にも一役買っています。
また、年に2～3回、顧客を対象としたイベントも開催。バーベキューや餅つき大会など、楽しいイベントが無料で楽しめ、飼い主同士の交流の場としても喜ばれています。詳細はFB、インスタグラムでチェックできます。さらに、来年春からはトリミングサービスがスタート。ペットに関することがワンストップで行える企業を目指して進化を続けています。
○株式会社KSチルドレン
住所／山県郡北広島町阿坂
事業所紹介－アウゲン合同会社（五日市商工会）
[飲食店やホテルなど、食に関する事業者の環境衛生危機管理をサポート]
研修会の様子。ウィルスと菌の違いなど、ウィルスの正しい知識も学べます
アウゲン合同会社は環境衛生危機管理のサポートを行っている会社です。飲食店やホテルなどを中心に汚染状況の調査を行い、問題があれば現場の消毒などを行って改善します。「コロナ禍で飲食店だけでなく、一般の人も感染症対策に目が向くようになりました。不安な心に真摯に向き合っていきたい」と代表の鎌田俊光さんは話します。
現場での活動のほか、ホテルスタッフなどを対象にした研修会を開催。衛生管理に関する具体的で役立つ情報を得ることができ、スタッフ教育の一環として多くの企業が参加し好評を博しています。また、新型コロナウィルス感染症対策として、消毒作業や予防策などのアドバイスを行うコンサルティングも行っています。
2020年6月から食品衛生法が改正されたのを受けて、全ての食に関する事業者にHACCP（ハサップ）に基づく衛生管理が義務化されました。「個人で営業しているお好み焼店など、どんな小さな事業者も対象になります。しかし、実際何をしたらいいか分からないという声も良く聞きます」と専務の木村明宏さん。同社では、行政書士や企業と連携しながら、窓口としても機能しています。不安な方は電話またはHPからお問合せください。
モットーは「お客様に正直であること」。衛生管理に関することなら、15年の実績がある同社にぜひご相談ください。
○アウゲン合同会社
住所／広島市佐伯区三筋3-4-18
TEL／082-555-3501
営業時間／9:00～17:00
休み／土日曜
E-mail／augen@ion.ocn.ne.jp
事業所紹介－お食事処 こばやし（広島安佐商工会）
[昼はボリューム満点の定食、夜は職人技が光る一品料理。ニーズに合わせて使いやすい和食処]
小林さんの職人技が光る一品をどうぞ
店主の小林さんの祖父が昭和30年代に鮮魚・仕出しの店として創業。寿司屋を経て、定食を中心とした和食を提供する現在のお店になりました。店主の小林政二さんは、和食一筋40年の職人。てんつゆやどんぶりの出汁、煮つけ、荒炊きなど、あらゆる料理に使用する醤油は、祖父の代から使っているという地元ユーメン醤油を使用するなど、昔ながらの味を守り続けています。お昼はバラエティ豊かな定食、夜は、丁寧に作られる一品料理が堪能できます。
お昼は、14種類の定食を用意。この季節のおすすめは、体が芯から温まる「鍋焼きうどんセット」（950円）。エビ、カキ、白身魚、アナゴなど豪華な具材がたっぷりと入って具だくさん。しっかりとした弾力のあるさぬきうどんでボリュームも満点です。また、うどんの出汁を使った和風ラーメンも人気。香づけのゆずが入ってさっぱりといただけます。定食は夜も提供。お腹を満たしたいとき、ちょっと1杯を楽しみたいとき、いろいろなシーンで使えます。
11月から1月頃までの冬季限定で提供しているのが、スープまで飲み干せる、優しい味わいの寄せ鍋。また1週間前までの予約で、フグ料理のフルコース（7,000～8,000円）も堪能できます。内容は、フグの皮、刺身、鍋、唐揚げ、フグ入り茶碗蒸し、雑炊、たたき握り。フグ尽くしの贅沢なコースです。
「鍋焼きうどんセット」。いなり＆巻き寿司またはおむすびが選べます
6～8月頃には、目の前の太田川で釣れたアユのフルコース（要予約）に出合えることも。塩焼き、骨ごと薄くスライスしたせごし、塩焼きの唐揚げ、アユ飯、アユの握りなど、なかなか味わえない料理も登場。丁寧に下処理されたアユを使った料理は、生臭さがまったくなく濃厚なうま味だけを満喫できる逸品揃いです。アユがたくさん獲れた時にしか味わえない贅沢なコースもご堪能ください。
店内はテーブル席、カウンター席のほか、掘りごたつ式の座敷もあり、幅広いニーズに対応。2階は宴会場で少人数から団体まで利用できます。また、創業当初から愛される仕出しも人気。予算に合わせてオーダーできるので、ぜひお試しを。
かわなみサイクリングロード加盟店
○お食事処 こばやし
住所／広島市安佐北区安佐町久地6714-2
TEL／082-837-0018
営業時間／11:30～14:00（LO13:45）、17:00～22:00（LO21:45）
休み／日曜・祝日
