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中国醸造が手掛けるMade in 広島のクラフトジン『SAKURAO GIN』の販売がスタート(上下町商工会)

[県内の厳選したボタニカル成分をブレンドしたジン。成分のひとつ“緑茶”を上下町の小倉園が提供]

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3月に中国醸造が発発売した『SAKURAO GIN』。リミテッドは専用のケース付きです。

 2018年、洋酒の新たな可能性へ挑戦するため、広島発のクラフト蒸留所『SAKURAO DISILLERY』を設立した中国醸造。3月5日に、新商品の『SAKURAO GIN』が発売されました。 芳醇な香りを生み出すレモンや川根ゆずなどの柑橘、ヒノキ、牡蠣殻などのボタニカルを原料に使用し、ボタニカルの深みのある味わいと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。

 

 ボタニカル成分のひとつ、緑茶を提供しているのが上下町会員事業所の『小倉園』。無農薬特別農法でお茶を栽培し、自社で加工。年間約9トンの茶葉を製造しています。平成18年には、県が定める“安心ブランド”に認定されました。代表の秋山さんは、お茶の本場静岡で3年間修業を積んだ後、父が創業した小倉園を事業継承。自社で栽培した安心安全な茶葉を手間暇かけて丁寧に加工しています。「昔ながらのお茶の味を大切にしながら、さらに美味しさと美しい色味を追求したい」と真っ直ぐな思いを語ってくれました。

 

 『SAKURAO』に使用されているのは、越冬して甘みや旨みをため込んだ一番茶のみ。その中から本来特上茶になる上質な茶葉を厳選して提供しています。その他の成分も広島を代表する一品揃い。『SAKURAO』は9種類のボタニカル成分をブレンドした“オリジナル”(2160円)と17種類のボタニカル成分をブレンドした“リミテッド”(5940円)の2種類が用意されています。各生産者がこだわり抜いて作った素材をふんだんに使用した新しい広島のお酒。家飲みからちょっとしたパーティーまで、幅広く活躍してくれそうです。

 

自然豊かな上下町に広がる小倉園の茶畑。もうすぐ一番茶の茶摘みが始まります。

 また、小倉園のお茶は上下町の直売所のほか、ひろしま夢ぷらざ(中区本通8-28)やとれたて元気市(安佐南区大町東2-14-12)などでも購入できます。安心安全で風味豊かな茶葉をぜひご賞味ください。

 

○小倉園

住所/府中市上下町深江504

TEL/0847-62-2594

受付時間/9:00~19:00

経営支援事例-お好み焼き 仔ぐま(五日市商工会)

[様々な理由で食に制限のある人にも、美味しい広島のお好み焼きを]

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長年愛される、昔ながらのお好み焼き。

 長年地元で愛される老舗。おもしを使って加圧し、水分を飛ばしながらじっくりと焼き上げる昔ながらの調理法で、初めて食べた人にも、どこかで食べたことがあるような懐かしさを感じさせてくれます。

 

 平成17年には、手作りのお好み焼を独自技術で瞬間冷凍した『冷凍お好み焼き』を開発し、全国発送を開始して百貨店などに販路を拡大。ギフト商品、お取り寄せ商品として高い評価を得ています。また、近年では7大アレルゲン不使用のお好み焼き、そして血糖値が気になる方向けのグルテンフリー、低糖質のお好み焼きなど、オンリーワンの新商品を次々と生み出しています。

 

7大アレルゲンが入らない『アレルゲンフリーお好み焼き』。

 「広島のお好み焼の美味しさをもっと多くの方に伝えたい」。それが店主の中川さんの想いでした。商品開発した冷凍お好み焼は、お店で食べた焼きたての味を家庭でも忠実に再現する自信作。これまで自店オンラインショップ、ひろしま夢ぷらざ、百貨店のカタログギフト、ネットスーパーなど販路開拓に取り組んできました。また、食物アレルギーや宗教上の問題、健康志向など様々な理由で食に制限を持つ人々にも、広島のお好み焼きを味わってもらいたいと考えていました。

 

 

 

 最近4年間で7大アレルゲン不使用、グルテンフリー、低糖質のお好み焼きを開発。期間中、国や県、市の補助金を7回申請、いずれも採択され、新商品の試作、パッケージ開発、HPリニューアルなどに活用しました。特に効果的だったのは展示会出展。東京で開催された通販食品展示商談会に3回参加して約200名と名刺交換、内10社と取引に至りました。また、プレスリリースによりテレビ2社、新聞3社、ヤフーニュースにも登場。それを見た全国規模の商社から問い合わせがあり契約成立、今後の受注動向が楽しみです。いずれも五日市商工会の支援を受けて実施しています。中川さんは「事業者の知らない補助金事業がたくさんあります。商工会の職員さんはそんな役に立つ情報をいつも持ってきてくれました。自分のアイデアを伝えると実現してくれる魔法使いのような存在です」と笑顔を見せました。

 

●お好み焼き 仔ぐま

住所/佐伯区楽々園5-24-10

TEL /082−922-0791

営業時間/11:00〜19:00

定休日/火曜

HP/http://www.hiroshimayaki.biz/

事業所紹介-こころ訪問リハビリ看護ステーション(神辺町商工会)

[経験豊かな理学療法士・看護師・精神看護師が、在宅で体と心をトータルにサポート]

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左から看護師の阿部さん、理学療法士の坂本さん、精神看護師の半田さん。

 今年1月、福山市神辺町に訪問リハビリ看護ステーションがオープンしました。訪問リハビリ看護ステーションとは、主治医の指示に基づき、在宅で生活している人の医療的・介護的なケアを行う施設のこと。『退院後もリハビリをしたい』『ひとりでは入浴ができない』『医療用チューブをつけたままで退院になった』など、在宅での様々な悩みに応えてくれます。代表の坂本直康さんは、神辺町の出身。理学療法士として沼隈病院に勤務していた際、僻地医療の重要性を知り「故郷に恩返しがしたい」と地元での創業を決めました。

 

 創業に向けて、商工会主催の創業塾や他の団体が開催する様々なセミナーに参加したものの、「なかなかあと1歩が踏み出せなかった」と振り返る坂本さん。理学療法士を目指して通っていた学校の同級生に「創業するなら資金が必要だから商工会に相談してみては?」とアドバイスを受け、さっそく電話をしました。経営指導員はすぐに一緒に事業計画書を立てて資金を調達。創業を決意してから約1年が過ぎていましたが、商工会に電話をかけて約2ヶ月で創業にこぎつけました。

 

 スタッフは理学療法士である坂本さんと全ての診療科を経験しているベテラン看護師の阿部さん、神辺町に根差した看護に携わりお母さんのような優しさで包み込んでくれる看護師の神垣さん、精神科で20年以上の経験を持つ精神科専属の看護師、半田さんのプロフェッショナルな4人。中でも精神科の看護師が在籍する看護ステーションは県内でも珍しく、心と体の双方からサポートが受けられるのが魅力です。半田さんは「人の心を癒せるのは人しかいないと思っています。その人に寄り添って話を聞き、見守ることでその方の立ち直るきっかけになればうれしいです」と話します。

 

公民館などで開催している運動教室の様子。

 また、看護師の阿部さんも「病院に勤務している時に、在宅で困っている人をたくさん見てきました。訪問看護の魅力は、一人ひとりの利用者さんとしっかり向き合えるところ。病気を診るのではなく、その人自身を見てあげられるような看護を行っていきたいです」と続けました。スタッフの3人は坂本さんの地元を思う熱い思いに共感した人たち。神辺町で一人でも多くの利用者さんの力になりたいと考えています。

 

 坂本さんは、地域へ恩返しするため、ボランティアで運動教室や健康なども開催しています。「地域に根付き、愛されるリハビリ看護ステーションを作っていきたい」と目を輝かせました。

 

 訪問リハビリ看護ステーションの対象エリアは福山市、府中市、岡山県井原市など。興味のある方は、ぜひ一度お問合せください。

 

○こころ訪問看護リハビリ看護ステーション

住所/福山市神辺町十九軒屋284-1 ネオトリムB102

TEL/084-979-9428

受付時間/8:30~17:30

休業日/日曜・祝日

 

こころ訪問看護ステーションのパンフレットはこちら

 

精神科訪問看護のチラシはこちら

 

訪問リハビリ看護のチラシはこちら

経営支援事例ー鉄万(五日市商工会)

[設備投資のための資金調達を商工会がサポート。長期的なビジョンもアドバイス]

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黙々と作業を行う保良末一さん。

 五日市と湯来を結ぶ国道433号線。湯来南高校を少し越えたあたりで道を外れ、丘陵沿いに狭い生活道を進むと、洒落た建物が見えてきます。ここはアイアンを使ったイスや机、インテリア家具、雑貨等を、ご夫婦で制作、販売する「鉄万」の工房。建物の中は、材料や備品がきれいに整理整頓されており、高品質なものづくりを実現している素地が感じられます。工房には応接スペースも兼ねて製品を展示したショールームがあり、来訪者に一時のくつろぎの場を提供しています。地元の方でも多くが知らない「知る人ぞ知る」、ものづくりのプロが営む工房です。

 

 創業から2年余り、品質が高く評価され、元請(家具販売業)からは更なる業務増大を要請されるようになりましたが、既存の業務だけでも既に工房が手狭な状況。不足する備品等も多く、資金面で大きな課題がありました。また、夫婦2名ではその仕事量にも限界があります。会社勤めをしている30代の息子に後継者として手伝わないかと相談したところ、前向きな返答が返ってきました。息子のためにも事業が将来にわたって発展していくように考える必要が出てきました。

 

 まずは早々に設備投資を行う必要があったため、資金調達について商工会に相談。「ネットde記帳」を使って経理・税務サポートを受け、商工会でも常時、会社の状況を把握していたこともあり、希望の金額をスムーズに調達することができました。現在、工房増築も完了し、元請からの業務も安定してこなせるようなっています。また、融資後、商工会は後継者の代を含めた長期的なビジョンとして、元請1社に頼らない強い事業所づくりについてもアドバイス。その一環として、新たな販路開拓を目指して商工会の他の事業所さんが工房に見学に訪れる『工場サミット』も実施しました。

 

きれいに整理整頓された工房。

○鉄万

住所/広島市佐伯区湯来町伏谷900-1

TEL/0829-86-0548

経営支援事例ー山猫コーヒー(五日市商工会)

[老朽化して何が書いてあるか分からなかったテント看板を、補助金を活用してリニューアル]

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 厳選した豆を自家焙煎したこだわりのコーヒーを提供する喫茶店。ペーパードリップで丁寧に淹れたコーヒーは香り高く、上質な豆の持つコクや甘味を存分に感じさせてくれます。現在、店を切り盛りするのは、オーナーの息子の菅原拓哉さん。調理師免許を持ち、スイーツや軽食などのメニューも増えました。また、コーヒー豆の販売もあり、お店の味が自宅で気軽に楽しめるのも魅力です。販売するコーヒー豆にはすべて焙煎日が記載されており、常に新鮮な豆の提供を心掛けています。「いつまでもここに暮らす人たちの憩いの場でありたい」と菅原さんは話します。

 

 オーナーである父から息子に事業継承する上で課題となったのが売上の確保。当時、拓哉さんの生活を支えるまでの売上は確保できていませんでした。その要因は積極的な広報活動を行ってこなかったこと。店舗に設置したテント看板は老朽化が進み色褪せ、文字も判読不可能な状態。実際、来店したお客様からは「なんのお店か分からず入りづらかった」との声も寄せられていました。また、カフェブームにより周囲に出店が相次いだことで、他店との差別化を図る必要もありました。

 

カッコよさも追及した新テント。

 商工会に相談したところ、持続化補助金でテントの新設ができると知った拓哉さんは、職員と一緒に事業計画書を作成。採択を受け、まちに映えるスタイリッシュなテント看板を設置しました。テントには『自家焙煎珈琲店』『豆販売』『配達』『発送』『くつろぎ喫茶』など、お店が何をしているかが一目でわかる文字を記載。常連客だけでなく、以前から興味はあったが入れなった通行人の取り込みも狙います。また、積極的に行っていなかった広報は、まず五日市商工会会報からスタート。会員紹介コーナーで写真とともにお店の魅力を紹介しました。

 

○山猫コーヒー

住所/佐伯区五日市中央2-8-11
TEL /082-923-1511
営業時間/8:30〜18:00
定休日/火曜

経営支援事例ー株式会社サンテプラス(五日市商工会)

[ハードルの高かった資金調達。商工会を活用して驚くほどスムーズな融資を実現]

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利用者の笑顔で溢れる施設内。

 (株)サンテプラスが運営する『笑顔ぷらす』は、築50年以上の民家を改修した古民家風の地域密着通所介護事業所です。“ずっと在宅生活”をコンセプトに遠赤外線の温浴やパワーリハビリ、健康リフレなどを中心に様々なサービスを提供しています。定員10名のアットホームな雰囲気と元気いっぱいのスタッフさんも魅力のひとつ。利用は無料送迎付きで午前と午後の2部制。黒電話やそろばん、レトロなお菓子のパッケージなど懐かしいアイテムに触れ、昔の記憶を呼び起こすことで認知症予防や進行を遅らせる効果があるとされる『回想法』も取り入れています。

 

 

 代表の中谷さんが前職を退職して介護事業に参入しようとした時、最も大きな壁となったのが資金面。「自己資金もありましたが、健康器具の導入費、送迎用の車両の購入費、何よりデイサービスは人件費の確保が必要です。資金を調達しなければなりませんでしたが、突然、一人で日本政策金融公庫を訪問するのはハードルが高かった」と振り返ります。また、初めての創業で、記帳や労働保険などの事務手続きにも大きな不安を抱えていました。

 

 知人の司法書士に設立登記の件で相談していた時、商工会を勧められて五日市商工会を訪れた中谷さん。職員のサポートを受け、創業計画書を作成し、(株)日本政策金融公庫の融資を受けることができました。「最初は一人で融資を受けようと公庫を訪れたりもしましたが、書類ひとつ書くのにも一苦労。その道に精通した商工会を通したお陰で、驚くほどスムーズに融資が受けられました」と話します。また、負担に感じていた記帳や労働保険などの事務関係も商工会を活用。商工会主催のセミナーに参加するなど、その後も積極的に商工会を活用しています。

 

○株式会社サンテプラス

住所/佐伯区利松1-11-48
TEL /082-208-1719
営業時間/9:00〜12:00、13:15~16:15
定休日/土日曜

 

経営支援事例ーにんにく問屋(五日市商工会)

[補助金や助成金を活用して、県内産低臭加工ニンニクの加工品を商品化]

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新パッケージはニンニクのシルエットをちりばめた愛らしいデザイン。

 平成28年からニンニクの低臭加工技術の特許を持つあすなろ本舗、にんにく問屋など、3事業者で構成する『ニンニクプロジェクト』を立ち上げ、白木町の畑で育てた『福地ホワイト』を低臭加工して販売しています。加工済みのニンニクは本来の栄養成分、うま味、辛味を損なうことなく、特有の臭いのみを抑制できる優れもの。ニンニクに含まれるアミノ酸が高くなり、まろやかさとうま味もアップします。「週末食材のイメージが強かったニンニクを毎日食べてもらいたい」と代表の加藤さん。昨年は収穫したニンニクで作ったチップやパウダーなど、加工品の販売も開始しました。

 

 ここに至るまでには様々な試練もありました。きれいなニンニクはホールとして販売できますが、形の悪いもの、小さすぎるもの、大きすぎるもの、少しでも開いて土が入ったものなどは商品価値を失います。規格外のニンニクをどう販売するかが1年目の大きな課題になりました。加藤さんはこれらに付加価値を付けて販売しようと加工品の製造を思いつきましたが、商品化するためには食品乾燥機や粉砕機などの設備機器を整える必要がありました。また、商品化に成功した後の販路開拓にも不安を感じていました。

 

 加藤さんは、低臭加工のニンニクを使ったチップやパウダーを作りたいと五日市商工会を訪問。職員から補助金を紹介され、事業計画を作成しました。採択されたことで必要な設備を導入、無事に加工品の製造を開始することができました。しかし、販路開拓に取り掛かろうとした時に新たな問題が発生。新商品のパッケージシールを自作したところ、安っぽさが抜けず顧客の評価もイマイチでした。そこで再度商工会に相談、広島県商工会連合会の特産品開発支援事業に選ばれ、プロにパッケージデザインを依頼する費用の2/3が助成されました。また、小売店を紹介するなどの販路開拓も商工会が支援しています。

 

補助金を活用して購入した乾燥機。

 加藤さんは「相談しなければ、補助金や助成金があることも分かりませんでした。採択を受けるために頭の中を整理する過程で、やるべきことや将来像など、ぼんやりとしていたことがクリアになりました」と話しました。

 

○株式会社 にんにく問屋

住所/安佐南区中筋3-16-25

TEL /082-876-2290

営業時間/9:00〜17:00

定休日/土日曜・祝日

 

事業所紹介ーかしまドライショップ(五日市商工会)

[補助金を活用して装いも新たに。地域に愛される老舗クリーニング店]

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補助金を活用したテントは雲や虹をあしらったポップなデザインに。

 昭和48年に現社長の父(現会長)が個人事業主として開業。平成2年に法人化した創業半世紀近くになる老舗クリーニング店です。平成17年に現社長へ事業承継した後も、社長を中心に、その奥様と先代ご夫婦の家族4名で店を切り盛りしています。一般的な服のクリーニングは全て内製が可能であり、クリーニング師という国家資格を持つ社長と会長の確かな技術に裏付けられた丁寧な仕上げ作業は、付加価値の高い品質提供を実現しています。また、家族経営ならではのアットホームな接客をおこなう店舗として、周辺住民のみなさまに長く愛され、多くの固定客を掴んでいます。

 

 今や地元に愛される老舗のクリーニング店ですが、現在に至るまでには様々な課題がありました。企業から制服等の大型受注を定期的に引き受け、安定した売上を確保していましたが、事業承継した平成10年代半ばより、周辺に低価格チェーン店が相次いで出店。顧客を奪われる状況が続き、さらに高齢化した固定客層の利用頻度も減っていました。商圏の佐伯区では、若いファミリー層の流入が多いことに着目し、期間限定イベントなど新たな営業方法について検討しましたが、店舗は老朽化が進んでおり、新たに来店する顧客のイメージダウンに繋がる不安を抱えていました。

 

 

「自信をもってお客様をお迎えする店づくりが実現できた」と鹿島さん。

 そのような中、商工会員の仲間より補助金のことを聞き、自社の改装にも使えるのかを五日市商工会に相談。補助金の活用には事業計画の策定が必要と知り、職員のサポートを受けながらその計画書を作成することとしました。補助金採択後、いざ改装に取り組むようになってからは、若い顧客層に好まれる内外装のデザインについても、無料で専門家に相談できる制度を活用して、そのアドバイスをもらいながら進めることができました。今後も事業計画に沿った、自社の強み(高付加価値、アットホーム)を活かした商売を続けていきたいと考えています。

 

○有限会社 かしまドライショップ

住所/広島市佐伯区八幡東2-5-16

TEL/082-928-1757

営業時間/7:30~19:30

定休日/日曜・祝日(土曜が祝日の場合は営業)

 

事業所紹介ー株式会社 ヒグチ・ライフマネージ(五日市商工会)

[ライフスタイルに合わせたあなたにぴったりのプランをご提案]

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樋口竜大さん(左)と樋口健さん(右)

 独身、夫婦、家族、老後など、それぞれのライフスタイルに合わせた自分にぴったりの保険を提案してくれる総合保険代理店。金融・税金などに精通したスタッフが、寄り添いながら10年先、20年先に「入って良かった」と思えるプランを提案してくれます。「保険は加入してもらったら終わりという仕事ではありません。長いお付き合いになるからこそ、丁寧な仕事でお客様に信頼していただけるように努力しています」と樋口さん。加入後もライフスタイルの変化に合わせて、ファイナンシャルプランナーが今の自分に必要な保障などをプランニング。これから先の人生もずっと安心を届けてくれます。

 

 今から10年前、兄の竜大さんと弟の健さんが父親の経営する保険代理業に従事することになった時、最初に悩んだのが人脈づくり。二人ともしばらく地元を離れていたこともあり、大人になってからの人脈はほぼない状態でした。会社としては従事員が増えたことで売り上げを2倍、3倍に増やす必要がありましたが、まずはどのように営業活動をしていくべきか頭を抱えていました。また、信頼がものをいう業界で、自社のポリシーや想いを伝えるツールも持ち合わせていませんでした。

 

補助金を活用して制作したチラシとHP。

 人脈作りには商工会が最適という話を聞き五日市商工会に相談へ。若手経営者や次世代の経営者などで構成される青年部を紹介され、さっそく参加しました。「出会う人全てにコツコツと名刺を配る毎日。まずは自分たちのことを知ってもらわないと」と健さん。その後も積極的に青年部活動に参加し、兄弟で副部長も歴任しています。「県青連の事業で県外の人と繋がれたことも大きかった」と竜大さん。そうした成果は徐々に業績にも現れてきました。また、持続化補助金を活用して自分たちの想いを伝えるためのチラシを作成。昨年は2度目の採択を受け、他地域にもPRできるHPを新設しました。

 

○株式会社 ヒグチライフマネージ

住所/佐伯区観音台4-20-14
TEL /082−923-1711
営業時間/9:00〜21:00、土日曜・祝日は~17:00
定休日/なし
HP/http://higuchi-lm.com/

 

 

事業所紹介-株式会社 久保アグリファーム

[牧場ならではのオリジナルメニューなど魅力的なコンテンツが満載]

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オシャレなカフェ「wondermilk FALO」。

 久保アグリファームは湯来町にある広大な牧場です。95頭の牛がきれいな空気と美味しい水、清浄な牧草で伸び伸びと育っています。平成23年には搾乳したばかりの新鮮な生乳を使ったジェラートの提供をスタート。平成29年には、「牛乳を一番おいしく飲める場所」をコンセプトにしたカフェもオープンしました。自慢のジェラートは約10種類。自家製バターを使ったサンドイッチや低温殺菌牛乳を使ったカフェラテなども楽しめます。また、敷地内に倉庫を有効活用したボルダリング場も新設。食べて、遊んで、のんびりできる、1日中楽しめる牧場になりました。

 これまでを「計画がなく、行き当たりばったりの経営をしていた」と振り返る久保さん。これまでも誰でも気軽に立ち寄れる牧場として、敷地内にターザンロープやブランコを設置していましたが、食事をする場所がなく魅力的なアクティビティも用意されていなかったため、長時間の滞在やリピーターの確保に苦慮していました。レジャー感を好む30代40代のファミリー層を呼び込める魅力的な牧場にするため、何をするべきかを真剣に考える時期に来ていました。

 

子どもも大人も夢中になるボルダリング場。

 魅力的な牧場を目指して、まずは五日市商工会を訪問し、5年先、10年先を見据えた事業計画書を作成。顧客からの要望が強かったカフェやボルダリング場、BBQ場の設置などを盛り込みました。計画書はさらにブラッシュアップして経営革新の認定も受けています。事業計画書を実現するため、小規模事業者持続化補助金でボルダリング場を新設。今後は広島市内のボルダリングジムと提携し、定期的に教室も開催する予定です。飲食店の経営は初めてだったことから、カフェのオープンに向けてミラサポで飲食コンサルを派遣。その他にも、五日市商工会でプレスリリースを作成し、メディアに向けて配信、新聞やテレビに取り上げられました。

 

●株式会社 久保アグリファーム

住所/佐伯区湯来町白砂11207-2

TEL /0829-86-0337

営業時間/11:00〜17:00

定休日/火曜

HP/http://www.kuboagrifarm.co.jp/

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