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お店と学生がコラボレーションした新商品の試食会を開催(安古市町商工会)

[学生のアイデアを盛り込んだコラボ商品の試作品が完成!関係者を招いた試食会でブラッシュアップを図る]

セミナー・プロジェクト

安古市町 商工会

試食会の様子。事業者だけでなく学生たちの表情も真剣そのもの

 一昨年前から安古市町商工会が伴走型小規模事業者支援推進事業の一環として実施している地域の学生とお店によるコラボ商品の開発。これまで、サンドイッチやドレッシング、スイーツなど様々な商品を生み出してきました。3年目となる今年は3つのお店と安田女子大学、安西高校の学生が新たな商品開発にチャレンジ。商品開発も佳境を迎え、10月4日(金)、安田女子大学にてコラボ商品の試食会が行われました。

 

 参加した事業者はカフェグリーンズ、ラ・アンジェ、姫茶伝の3店舗。カフェグリーンズは、広島のレモンや湯来町のこんにゃくを使ったスムージーをはじめ3品、ラ・アンジェはザラメがたっぷりとのったザクザク食感のラスク、姫茶伝は「広島PEACE Tea」と名付けた2種類のお茶を試作。

 

 試食会には商品開発に携わった事業者や学生、同商工会役員、女性部、青年部、安佐南区役所の職員など約35名が参加しました。試食を行った後、それぞれの商品について説明を受け、アンケートを記入。回収したアンケートの内容をもとに、試作品のブラッシュアップを図ります。

 

 完成したコラボ商品は、11月3日(日・祝)に安佐南区民文化センターで開催される「第40回安佐南区民まつり」で販売予定。販売は安西高校の学生が担当します。イベントにお越しの際は、ぜひコラボ商品売り場にも足をお運びください。

 

○第40回安佐南区民まつり

日時/2019年11月3日(日・祝)10:00~15:30

会場/安佐南区民文化センター(広島市安佐南区中筋1-22-17)

お問合せ/安古市町商工会 TEL 082-877-1180