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「料理を通じて地域づくり」講演会開催(呉広域商工会安浦支所)

[テレビなどでも活躍する有名シェフを迎え、料理を通して地域を考える講演会を開催]

セミナー・プロジェクト

呉広域 商工会

 2月14日(火)、呉広域商工会安浦支所が安浦町観光協会と共同で「料理を通じて地域づくり」と題した講演会を開催します。

 

 講師は、「情熱大陸」「ぐるぐるナインティナイン」など、多数のテレビに出演する奥田政行シェフ。奥田シェフは、地産地消を目指し2000年に地元・山形県鶴岡市にイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」をオープン。地域の食材をふんだんに取り入れた料理が評判を呼び、食の都・庄内の親善大使にも任命されています。平成28年6月には、イタリア・ミラノで開催された「世界野菜料理コンテスト The Vegetarian Chance」にアジア代表として出場。世界各国から選ばれたファイナリスト8名に残り、3位に入賞した実力の持ち主です。また、昨年は「アル・ケッチァーノ」の姉妹店「宮島ボッカ アル・ケッチァーノ」もオープンしています。

 

 講演会後は、商工会員と関係者限定で奥田シェフとの交流会も実施。安浦カキや里芋、原山牛、広甘藍(ひろかんらん)など、呉市の食材を使って奥田シェフが腕を振るった料理も提供される予定です。同商工会では、この講演会と交流会を地域の活性化につなげたいと考えています。

 

○料理を通じて地域づくり

日時/2月14日(火)

会場/呉市 保健所東保健センター 安浦保健出張所(呉市安浦町中央3-3-2)

お問合わせ/呉広域商工会 安浦支所 TEL 0823-84-5800

 

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