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開業支援のもと長年の夢叶える(双三郡君田村)

[商工会力添えを励みにして、こだわりのラーメン店をオープン]

事業所・店舗紹介

なし

 双三郡君田村の中心市街地にほど近い同町東入君に今月28日(日)、ラーメンが自慢の店「村一番 しょうちゃんラーメン」がオープンします。同店をオープンさせるのは、君田村商工会元青年部部長、現同商工会理事の市井章治さん(48才)。市井さんは青年部長時代に長年、地域で催されるふるさと祭りなどに模擬店を出店。得意のラーメンを参加者に振る舞うなどして、自慢の腕をふるってきました。2日で700杯を売り上げたことがあるなどその味は地元でも評判で、かねてからの夢を叶えようとこのたびの出店となりました。また、同店のオープンにあたって、君田村商工会も開業支援に尽力。同商工会は店舗設置場所のリサーチや開業資金の融資、事業計画についてのアドバイス、食材などに関する仕入れ業者の紹介をはじめ、相互の信頼関係のもとに、多岐にわたり市井さんをバックアップしました。「感謝の気持ちでいっぱいですね」と市井さんは、同商工会の開業支援が大きな力添えになったと振り返ります。

 

 同店の自慢は、トンコツと鶏ガラをベースに、昔ながらの広島ラーメンの味を再現した“しょうちゃんラーメン”(550円)。市井さんはこれを看板メニューに掲げ、地鶏、真鴨といった同村ならでは郷土料理を充実させ、「お世話になったみなさん、周囲の期待にしっかり応えたい」と、地域に愛されるお店づくりを目指したい考えです。みなさんも一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。駐車場有り。

 

●お問い合わせ/しょうちゃんラーメン TEL(0824)53-2528
●お問い合わせ/君田村商工会 TEL(0824)53-2039

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