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事業所紹介-お好み焼き 大ちゃん(安芸高田市商工会)

[自家製のネギ油が味の決め手。濃厚でうま味たっぷりの一枚を召し上がれ]

事業所・店舗紹介

安芸高田市 商工会

肉玉そば(750円)。ガーリックパウダーを使った、パンチのきいた一枚。素材それぞれにつけた下味が調和した、バランスのよさが魅力

 わちゃわちゃ楽しいお母さんが切り盛りするお好み焼店。

 

 地域の人に愛され、今年35周年を迎えました。みりんや塩、隠し味の醤油などで下味を付けた生地を薄く広げ、その上に食感を残すようにカットしたキャベツをたっぷり。じっくりと蒸し焼きにしてドーム型のお好み焼に仕上げます。

 

 

 

 

 

 味の決め手はニンニク、ショウガなどで風味や香りをつけた自家製のネギ油。うま味と香りの増した濃厚な一枚は、何度も食べたくなる魅惑の味です。

 

ウスターソースとお好ソースのWソースで仕上げるそばめし(750円)

 また、ネギ焼やもやし炒めなど、お酒によく合う一品料理も用意。ゆるりとした雰囲気も心地いい一軒です。

 

○お好み焼き 大ちゃん

住所/安芸高田市八千代町佐々井1949-1

TEL/0826-52-3960

営業時間/11:00~20:00

休み/火曜