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お店紹介-なかむら寿司(安芸高田市商工会)

[シャリを覆う大きなネタがインパクト大。職人技が光る美味しい寿司が味わえる一軒]

事業所・店舗紹介

安芸高田市 商工会

マグロ、スズキ、タイ、カンパチなど8貫が味わえる特上寿司(1人前1,960円※写真は4人前)

 創業40年。「なかむら寿司」は、大将の心意気を感じる大ぶりなネタと小ぶりなシャリが合わさった、品のあるお寿司が堪能できる寿司屋です。ネタは中央卸市場で仕入れた新鮮な魚介を毎朝8時から丁寧に仕込みます。

 

「鮮度を重視してすぐに提供した方がいいもの、少し寝かせて落ち着かせた方がうま味が増すものなど、長年の経験を活かしその魚介の最も美味しいタイミングを見極めて提供しています」と店主の中村さん。さらに安芸高田市産のコシヒカリを使用した、まろやかな酸味と甘みのあるシャリがこだわりのネタの旨味を引き立てます。

 

名物のなかむら巻。彩を添える特製の玉子焼きも密かな人気

 名物は、生うになど8種類の海鮮と鉄火巻を豪快に巻き込んだ「なかむら巻」(1,730円)。先代の味を受け継いだインパクト抜群の一品は、25年以上愛されるロングセラーです。持ち帰りもできるので、手土産にもおすすめ。

 

寿司は並が920円と手頃。ぜひ、大将が目の前で握ってくれるカウンター席でお召し上がりください。1貫ずつのオーダーも可能なのでお気軽にどうぞ。

 

○なかむら寿司

住所/安芸高田市甲田町高田原1424

TEL/0826-45-2149

営業時間/12:00~13:00、17:00~21:00

定休日/日曜・祝日、第2、4水曜 

※仕出しは日曜・祝日も可能

 

あきかためしのHPはこちら