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お店紹介-お食事処 土師さくら亭(安芸高田市商工会)

[地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格和食を八千代湖の絶景とともに]

事業所・店舗紹介

安芸高田市 商工会

安芸高田の旬の味覚が楽しめる天ぷら定食

 『土師さくら亭』は『土師ダムサイクリングターミナル』内にある食事処です。ここで腕を振るうのは、調理師経験50年、様々なホテルや料亭などで料理長を務めた経歴を持つ本田章二さん。地産地消にこだわり、食材は本田さんが産直市などで目利きして仕入れたものを中心に使用しています。

 

 ここでぜひ味わってほしいのが、大ぶりなエビ3匹と季節の野菜の天ぷら、小鉢、ご飯、漬物、吸い物がセットになった『天ぷら定食』(1300円)。衣を巻きつけながら揚げたエビはサクサクぷりぷりの食感。ご飯はもちろん安芸高田産のコシヒカリです。

 

おこげが香ばしいやまめ釜飯(1100円)。オーダーから20分ほどかかります

 メニューは天ぷらや釜飯などの本格和食から、丼もの、麺類、一品料理まで幅広く用意。土師養魚組合から直接仕入れるヤマメをはじめ、五目やウナギなど5種類が揃う看板メニューの釜飯も、ぜひ味わってもらいたい逸品です。

 

 日曜、祝日限定で今はやりの土師ダムカレー(850円)やキッズプレート(700円)も数量限定で登場するほか、要予約で元就牛など安芸高田産の食材のみを使った豪華な会席料理(8640円~)も堪能できます。シーンに合わせてお楽しみください。

 

○お食事処 土師さくら亭

住所/安芸高田市八千代町土師1194-1

TEL/0826-52-2845

営業時間/11:00~16:0O15:30)※ドリンクは10:00~

定休日/火曜(祝日の場合は翌日)

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